Collavini
Collavini Ribolla Gialla Turian 2021
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| Denomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Ribolla Gialla |
| Aging | En acero hasta el verano siguiente. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Collavini
De esta bodega
- Año de inicio: 1896
- Enólogo: Walter Bergnach
- Botellas producidas: 1.100.000
- Hectáreas: 136
Situada en Corno di Rosazzo, una histórica zona vinícola de Friuli, la villa de los condes Zucco-Cuccagna es la actual sede de la bodega Collavini. Gran ejemplo de asentamiento fortificado del siglo XVI, las obras de restauración llevadas a cabo por Manlio transformaron la casa solariega en bodega y en la actual residencia familiar. La torreta situada sobre las murallas al oeste, antaño mirador y punto de control sobre la campiña circundante, sigue haciendo visible el extraordinario paisaje que se extiende desde las suaves colinas de Rosazzo hasta las de Collio, Ruttars y Cormons.
Saliendo de la Villa, en dirección a la bodega de producción, se puede disfrutar de los colores y aromas del antiguo viñedo "Turian", el clon de Ribolla Gialla de la empresa plantado en las mismas antiguas tierras de labranza de antaño. La esmerada recuperación de la tradición se funde con el cuidado de los viñedos y las importantes innovaciones tecnológicas adoptadas en la bodega, como los autoclaves horizontales, donde la Ribolla Gialla Brut se envejece durante más de 30 meses, o la fruttaia, un ambiente ventilado y a baja temperatura, el lugar ideal para el secado de las mejores uvas.. Leer más
Saliendo de la Villa, en dirección a la bodega de producción, se puede disfrutar de los colores y aromas del antiguo viñedo "Turian", el clon de Ribolla Gialla de la empresa plantado en las mismas antiguas tierras de labranza de antaño. La esmerada recuperación de la tradición se funde con el cuidado de los viñedos y las importantes innovaciones tecnológicas adoptadas en la bodega, como los autoclaves horizontales, donde la Ribolla Gialla Brut se envejece durante más de 30 meses, o la fruttaia, un ambiente ventilado y a baja temperatura, el lugar ideal para el secado de las mejores uvas.. Leer más
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
| Name | Collavini Ribolla Gialla Turian 2021 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Ribolla Gialla |
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venecia Julia |
| Vendor | Collavini |
| Origin | Corno di Rosazzo (UD) |
| Cultivation system | Cordón de espuelas y Guyot. |
| Plants per hectare | 4500-5000 |
| Yield per hectare | 85 q. |
| Wine making | Las uvas, bastante tardías, se vendimian a finales de septiembre y se maceran a 12 °C durante la noche. La fermentación, a una temperatura no superior a 15 °C, dura unos 15 días. |
| Aging | En acero hasta el verano siguiente. |
| Allergens | Contains sulphites |
