• Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018
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Claudio Cipressi Molise

Claudio Cipressi

Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Claudio Cipressi Molise
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Denomination Tintilia del Molise DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Molise (Italia)
Grape varieties 100% Tintilia
Aging 36 meses en acero + 6 meses en botella.
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Perfume

Perfume

En nariz predominan las notas balsámicas y especiadas.

Color

Color

Color rojo con reflejos granates.

Taste

Sabor

Suave, redondo y envolvente en boca.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Claudio Cipressi
De esta bodega
  • Año de inicio: 2003
  • Enólogo: Vincenzo Mercurio
  • Botellas producidas: 40.000
  • Hectáreas: 18
San Felice del Molise es una pequeña ciudad de la provincia de Campobasso, conocida por albergar una minúscula comunidad de habla croata. En esta zona agrícola, caracterizada por un paisaje especialmente bello, se encuentra la bodega dirigida por Claudio Cipressi y asistida en la parte enológica por Vincenzo Mercurio. El eje de la bodega es Tintilia, en torno al cual giran cinco etiquetas. Se trata de una variedad de la que se oye hablar mucho últimamente, pero que hasta hace unos años era ciertamente desconocida para la mayoría. Con su piel muy oscura, sus aromas especiados y de flores rojas, su cuerpo sostenido por una suavidad tánica acompañada a menudo de un elevado grado alcohólico, la Tintilia demuestra que tiene lo que hace falta para alzarse con el papel de uva identitaria de Molise. Una vez más, Claudio Cipressi demuestra este año ser un intérprete sensible y un profundo conocedor de esta variedad, presentando una gama de vinos muy interesantes y con carácter. Leer más
Área de producción: Molise
Molise
Claudio Cipressi

Ideal con asados y quesos de media curación.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Tintilia del Molise DOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Tintilia
Country Italia
Region Molise
Vendor Claudio Cipressi
Origin San Felice del Molise (CB)
Climate Altitud: 520 m. s.n.m.
Cultivation system Cordón espolonado
Plants per hectare 3000
Yield per hectare 35-40 q.
Harvest Primera quincena de octubre. Manual en caja.
Wine making Cuidadosa selección de los racimos. Maceración durante un mínimo de 12 días sin sobrepasar nunca los 25-28 °C.
Aging 36 meses en acero + 6 meses en botella.
Allergens Contains sulphites