• Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018
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Claudio Cipressi Molise

Claudio Cipressi

Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación Tintilia del Molise DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Molise (Italia)
Variedades de uva 100% Tintilia
Crianza 36 meses en acero + 6 meses en botella.
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Premios

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2018

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz predominan las notas balsámicas y especiadas.

Colore

Color

Color rojo con reflejos granates.

Gusto

Sabor

Suave, redondo y envolvente en boca.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con asados y quesos de media curación.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Claudio Cipressi
De esta bodega
  • Año de inicio: 2003
  • Enólogo: Cristiano Chiloiro
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 15
San Felice del Molise es una pequeña ciudad de la provincia de Campobasso, conocida por albergar una minúscula comunidad de habla croata. En esta zona agrícola, caracterizada por un paisaje especialmente bello, se encuentra la bodega dirigida por Claudio Cipressi y asistida en la parte enológica por Vincenzo Mercurio. El eje de la bodega es Tintilia, en torno al cual giran cinco etiquetas. Se trata de una variedad de la que se oye hablar mucho últimamente, pero que hasta hace unos años era ciertamente desconocida para la mayoría. Con su piel muy oscura, sus aromas especiados y de flores rojas, su cuerpo sostenido por una suavidad tánica acompañada a menudo de un elevado grado alcohólico, la Tintilia demuestra que tiene lo que hace falta para alzarse con el papel de uva identitaria de Molise. Una vez más, Claudio Cipressi demuestra este año ser un intérprete sensible y un profundo conocedor de esta variedad, presentando una gama de vinos muy interesantes y con carácter. Leer más
Área de producción: Molise
Molise
Claudio Cipressi

Nombre Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Tintilia del Molise DOC
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Tintilia
País Italia
Región Molise
Proveedor Claudio Cipressi
Origen San Felice del Molise (CB)
Clima Altitud: 520 m. s.n.m.
Sistema de cultivo Cordón espolonado
Plantas por hectárea 3000
Rendimiento por hectárea 35-40 q.
Cosecha Primera quincena de octubre. Manual en caja.
Vinificación Cuidadosa selección de los racimos. Maceración durante un mínimo de 12 días sin sobrepasar nunca los 25-28 °C.
Crianza 36 meses en acero + 6 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos