Claudio Cipressi

San Felice del Molise es una pequeña ciudad de la provincia de Campobasso, conocida por albergar una minúscula comunidad de habla croata. En esta zona agrícola, caracterizada por un paisaje especialmente bello, se encuentra la bodega dirigida por Claudio Cipressi y asistida en la parte enológica por Vincenzo Mercurio. El eje de la bodega es Tintilia, en torno al cual giran cinco etiquetas. Se trata de una variedad de la que se oye hablar mucho últimamente, pero que hasta hace unos años era ciertamente desconocida para la mayoría. Con su piel muy oscura, sus aromas especiados y de flores rojas, su cuerpo sostenido por una suavidad tánica acompañada a menudo de un elevado grado alcohólico, la Tintilia demuestra que tiene lo que hace falta para alzarse con el papel de uva identitaria de Molise. Una vez más, Claudio Cipressi demuestra este año ser un intérprete sensible y un profundo conocedor de esta variedad, presentando una gama de vinos muy interesantes y con carácter.