Ciro Picariello
Ciro Picariello Greco di Tufo 2023
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| Denominación | Greco di Tufo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Greco di Tufo |
| Crianza | Maduración en depósitos de acero inoxidable con batonnages frecuentes durante 8 meses. Envejecimiento en botella: 3 meses antes de su salida al mercado. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Ciro Picariello
De esta bodega
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
La explotación Ciro Picariello, situada en Summonte, en la provincia de Avellino, ocupa una superficie de 7 hectáreas cultivadas con Fiano. Su territorio se encuentra íntegramente en una zona de alta colina. La pequeña empresa fue fundada en 2004 por Ciro Picariello, que se ocupa de los viñedos y de todo el proceso de vinificación en colaboración con su esposa Rita y sus hijos Emma y Bruno. Todo ello encaminado a obtener uvas y vinos de gran calidad.
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| Nombre | Ciro Picariello Greco di Tufo 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Greco di Tufo DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Greco di Tufo |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Ciro Picariello |
| Origen | Altavilla (AV) |
| Clima | Altitud: 500 m. a.s.l. Exposición: Sureste. |
| Composición del suelo | Arcilloso |
| Sistema de cultivo | Espalier, Guyot. |
| Plantas por hectárea | 3000 |
| Cosecha | Primera quincena de octubre. |
| Vinificación | El mosto se enfría a 8 °C durante 24 horas. La fermentación se controla siempre en torno a 12 - 13 °C durante 60 días. |
| Crianza | Maduración en depósitos de acero inoxidable con batonnages frecuentes durante 8 meses. Envejecimiento en botella: 3 meses antes de su salida al mercado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |