Cherubini
Sui Generis Brut Nature
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Tras una crianza mínima de 36 meses, procedo al degüelle y utilizo el mismo vino para la reposición. |
Descripción
Vino espumoso de método clásico sin dosificación, 12 % vol., elaborado por Cherubini. 100 % Chardonnay. Botella de 0,75 l. Un vino espumoso de método clásico, nacido de la pasión por la Franciacorta, elaborado con uvas 100 % Chardonnay. Vinificación espontánea en depósitos de hormigón durante aproximadamente veinte días. Al final de la fermentación, se trasiega a depósitos de hormigón donde envejece hasta la segunda fermentación. Los vinos base no se clarifican ni se estabilizan. Crianza mínima de 36 meses. Excelentes aromas a flores y frutas exóticas. Color dorado pálido. En boca, es muy firme y elegante, perfecto para un aperitivo o una cena con mariscos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Cherubini Sui Generis Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | VSQ |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Cherubini |
| Vinificación | Chardonnay puro, prensado suave y vinificación espontánea en cubas de cemento durante unos veinte días. Al final de la fermentación, se trasiega de nuevo a una cuba de cemento donde reposa hasta que se vuelve espumoso. Mis bases no se someten a tratamientos de clarificación ni de estabilización. |
| Crianza | Tras una crianza mínima de 36 meses, procedo al degüelle y utilizo el mismo vino para la reposición. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |