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Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
10 - 15 años

Maridajes


Nombre | Chateau Smith Haut Lafitte Pessac Leognan Blanc 2019 |
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Tipo | Blanco tranquilo |
Denominación | Graves AOC |
Añada | 2019 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
Variedades de uva | 90% Sauvignon, 5% Semillon |
País | Francia |
Región | Burdeos |
Proveedor | Chateau Smith Haut Lafitte |
Cosecha | Vendimia manual. |
Vinificación | Las uvas se recogen a mano en pequeñas cajas y se estrujan en un entorno sin oxígeno, utilizando gas inerte para preservar el potencial aromático de las uvas, seguido de fermentación en barricas de roble francés (50% roble nuevo) y decantación en frío. |
Crianza | 12 meses sobre lías con bâtonnage (removido de las lías) en barricas (50% nuevas + 50% utilizadas anteriormente para una añada) de nuestra tonelería in situ. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |