Castello Pomino - Frescobaldi
Leonia Metodo Classico Brut Rosé Millesimato 2017
Otros años:
2019| Denominación | DOC Pomino Spumante Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | En marzo tuvo lugar el ensamblaje, seguido del tiraje (adición del licor de tiraje), con envejecimiento siguiente sobre lías durante al menos 36 meses, concluyendo con el remuage y el dégorgement. Antes de salir a la venta, reposó en botella durante varios meses, lo que aportó más armonía y equilibrio organoléptico. |
| Otros años | 2019 |
Descripción
Un espumoso rosado brut clásico, elaborado por Castello Pomino - Frescobaldi, Toscana, 12,5 % vol., cosecha 2017. Un vino nacido en un castillo del siglo XVI, elaborado con uvas Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Su aroma se prolonga con finura y elegancia, destacando una sensación de frescura tentadora. Notas de frutos rojos se acompañan de notas cítricas de pomelo rosa y una fresca esencia de flor de espino. Posteriormente, se abren paso sensaciones de corteza de pan y notas especiadas. La entrada en boca es seca, limpia, cremosa y extremadamente elegante, con un fondo de almendra dulce, apoyado por una acidez de libro y una excelente frescura. Se cierra con un retorno de cereza para un final agradablemente persistente.
Premios
-
2017
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1400
- Enólogo: Nicolò D'Afflitto
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 108
Desde esa fecha, los vinos de Castello Pomino han ganado numerosos premios: fueron galardonados en 1873 en la Exposición Universal de Viena y en 1878 obtuvieron la Medalla de Oro en la Expo de París, el mayor reconocimiento internacional de la época. Hoy en día, Castello Pomino sigue siendo sinónimo de tradición vitivinícola toscana, combinada con el deseo de innovar y un saber hacer experto. Brillo y mineralidad para un vino toscano de autor. Leer más
| Nombre | Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2017 |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Pomino DOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello Pomino - Frescobaldi |
| Origen | Pomino - Rufina (Florencia) |
| Cosecha | Las uvas Pinot Noir vendimiadas a mano llegaron a la bodega en cajas de 15 kg durante las horas más frescas del día. |
| Vinificación | El prensado suave garantizó la extracción de un mosto claro con una ligera carga antociánica. Posteriormente, la clarificación en frío durante 12 horas permitió una mayor clarificación, que fue decisiva para crear la armonía cualitativa que caracterizó al rosado Leonia. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante y controlada; una parte se fermentó en madera. |
| Crianza | En marzo tuvo lugar el ensamblaje, seguido del tiraje (adición del licor de tiraje), con envejecimiento siguiente sobre lías durante al menos 36 meses, concluyendo con el remuage y el dégorgement. Antes de salir a la venta, reposó en botella durante varios meses, lo que aportó más armonía y equilibrio organoléptico. |
| Año de producción | 10000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |