Siepi 2022

Descripción

Toscana IGT, 14,5 % ABV, elaborado por Castello di Fonterutoli (Mazzei) en Toscana, cosecha 2022. Un tinto tranquilo que expresa la excelencia del terroir toscano, con una mezcla de 50 % Merlot y 50 % Sangiovese. Durante más de seiscientos años, la familia Mazzei ha elaborado vinos únicos con espíritu y pasión, que se renuevan de generación en generación. Fonterutoli encarna la misma filosofía, centrada en la valorización de las variedades de uva autóctonas como expresión de la identidad de un territorio. Un mar de frutos silvestres, enebro, palo de rosa, sándalo, tabaco rubio e incluso toques de vegetales nobles y cuero se despliegan en perfecta armonía. De color rojo rubí profundo, es intenso y fogoso en boca, con taninos perfectamente modulados y un final equilibrado y largo.

Detalles

Perfume

Un sinfín de aromas afrutados silvestres, genjibre, madera rosa y sándalo, tabaco rubio y recuerdos vegetales nobles y cuero se desprenden sin parar.

Color

Rojo rubí profundo.

Sabor

Sabor intenso y con abundantes taninos perfectamente modulados. Con un final sumamente largo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Castello di Fonterutoli (Mazzei)

De esta bodega

• Año de inicio: 1435
• Enólogo: Gionata Pulignani
• Botellas producidas: 800.000
• Hectáreas: 110

Desde hace más de seiscientos años, la familia Mazzei elabora vinos únicos con espíritu y pasión que se renuevan de generación en generación. En Fonterutoli, como en Belguardo y Zisola, pervive la misma filosofía, que pretende valorizar la viña autóctona como expresión de la identidad de un territorio, respetando la diversidad y la naturaleza, con una agricultura sostenible y una cuidadosa atención al delicado equilibrio hidrogeológico para preservar el suelo de la erosión y maximizar la reserva de agua de la tierra. Todo ello con el fin de legar una tierra intacta a las generaciones futuras. "Me gusta pensar en nuestro árbol genealógico como en una vid fuerte y generosa, porque toda la historia de la familia Mazzei está constantemente ligada a los viñedos, las bodegas y el vino" (Marqués Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Castello di Fonterutoli Siepi 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Toscana IGT
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	50% Merlot, 50% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Origen	Localidad de Fonterutoli - Castellina in Chianti (Siena)
Clima	Altitud: 260 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste.
Composición del suelo	Terreno calcáreo.
Sistema de cultivo	Espaldera (Guyot)
Plantas por hectárea	4.500 - 6.500
Cosecha	Recolección manual el 31 de agosto (Merlot) y el 13 de septiembre (Sangiovese).
Temperatura de fermentación	26 - 28 °C
Fermentación	14 días (Merlot), 18 días (Sangiovese).
Vinificación	En depósitos de acero.
Crianza	18 meses en pequeños depósitos de roble francés de 225 litros (70% nuevos), 4 meses en depósitos de cemento.
Acidez total	5.7 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos