Banfi
Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura 2015
Otros años:
2018| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Criado durante 2 años, un 90% en barricas de roble francés de 350 litros y el 10% restante en tinas grandes de 90 y 60 hl, seguido de 12 meses en botella. |
| Otros años | 2018 |
- Denominación y añada: Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015, vino tinto tranquilo
- Uvas y graduación: Sangiovese en pureza, 14,5% vol
- Crianza: 24 meses en roble francés seguidos de 12 meses en botella
- Perfil aromático: notas de mermelada de ciruelas, café, cacao y un ligero toque balsámico
- Maridaje y servicio: ideal con carnes rojas, cerdo, caza y quesos; temperatura de servicio 16-18 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva es un vino tinto toscano firmado por Banfi, auténtica expresión de la zona del Brunello di Montalcino. Elaborado a partir de uvas Sangiovese, muestra un color rubí profundo con reflejos granates. El bouquet es amplio, definido por notas de mermelada de ciruelas, café y cacao, enriquecidas con un toque balsámico. En boca presenta una estructura potente, envuelta en taninos maduros y suaves que aportan un trago aterciopelado y armonioso.
¿De dónde procede?
Procede de la Toscana, en el territorio de Montalcino, de los viñedos situados en las colinas que rodean el histórico Castillo de Poggio alle Mura. Las vides crecen a una altitud de unos 210-220 metros, lo que favorece una notable concentración aromática. Los suelos franco-arenosos, de origen calcáreo y color marrón amarillento, se asientan sobre sedimentos marinos del Plioceno. La presencia de grava redondeada asegura un drenaje óptimo, otorgando al vino su característica estructura sólida y taninos bien definidos.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una maceración de 12-14 días. La fermentación alcohólica a temperatura controlada se realiza en los tinos híbridos Horizon, que combinan acero y madera para optimizar la extracción aromática. La crianza se prolonga durante dos años en barricas de roble francés y toneles grandes, una elección pensada para integrar taninos y estructura de forma equilibrada. Finalmente, el vino reposa durante doce meses en botella antes de salir al mercado.
Historia y curiosidades
Nacido de la pasión de los hermanos Mariani, este exclusivo Brunello di Montalcino DOCG obtiene su prestigio de los viñedos en las colinas del Castillo de Poggio alle Mura. La añada 2015, galardonada con 97 puntos por James Suckling, garantiza una extraordinaria longevidad de 15-25 años. Gracias a la larga crianza en roble francés, el vino expresa taninos maduros y una potencia aterciopelada. Basta con una hora de decantación para que se despliegue la armonía de este tesoro toscano, ofreciendo una experiencia de cata memorable.
Premios
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2015
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2015
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2015
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2015
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Matteo Bagnoli
- Botellas producidas: 10.000.000
- Hectáreas: 1.089
| Nombre | Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2015 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2015 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Banfi |
| Historia | y curiosidadesNacido de la pasión de los hermanos Mariani, este exclusivo Brunello di Montalcino DOCG obtiene su prestigio de los viñedos en las colinas del Castillo de Poggio alle Mura. La añada 2015, galardonada con 97 puntos por James Suckling, garantiza una extraordinaria longevidad de 15-25 años. Gracias a la larga crianza en roble francés, el vino expresa taninos maduros y una potencia aterciopelada. Basta con una hora de decantación para que se despliegue la armonía de este tesoro toscano, ofreciendo una experiencia de cata memorable. |
| Origen | Viñedos especializados localizados alrededor del Castello di Poggio alle Mura (SI) |
| Composición del suelo | Color marrón amarillento; textura franco arenosa y franco gruesa; calcáreo; sustrato de sedimentos arenosos de origen marino con niveles conglomeráticos del Plioceno; abundante presencia de fragmentos de roca redondeados. |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 4.200 plantas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 6.000 kg/ha |
| Temperatura de fermentación | 27-29 °C |
| Técnica de elaboración | Maceración de 12 4 días y fermentación alcohólica a temperatura controlada (27-29 °C) en depósitos combinados de acero y madera Horizon |
| Vinificación | Tras la vendimia, sigue una maceración de 12 4 días. La fermentación alcohólica a temperatura controlada (27-29 °C) se realiza en depósitos combinados de acero y madera Horizon. Crianza durante 2 años (90% en barricas de roble francés y 10% en toneles grandes), seguida de 12 meses en botella. |
| Crianza | Criado durante 2 años, un 90% en barricas de roble francés de 350 litros y el 10% restante en tinas grandes de 90 y 60 hl, seguido de 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |