Banfi
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019
Otros años:
2015| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Envejecido durante 2 años (el 90 % en barricas de roble francés de 350 l y el 10 % en grandes toneles de 90 y 60 hl); antes de su comercialización, se afina en botella durante otros 12 meses. |
| Otros años | 2015 |
- Nombre e añada: Brunello di Montalcino Riserva 2019, 15,5% vol., 0,75 l
- Aroma complejo: mermelada de ciruela, cacao y café, con una refinada nota balsámica
- Sabor suave: estructura plena e intensa, taninos maduros y sedosos, final armonioso y equilibrado
- Vinificación y crianza: maceración de 12-14 días, 2 años en roble, 12 meses en botella
- Reconocimientos y servicio: 94 puntos Suckling/Parker/WS, 93 Vinous; decantar durante 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva de Banfi es un tinto toscano con Denominación de Origen Controlada y Garantizada, vinificado en cubas de acero y madera. Se presenta con un color profundo y luminosos reflejos granates. Su perfil olfattivo es amplio y estratificado, caracterizado por evidentes notas de mermelada de ciruelas, matices de cacao y café torrefacto, que cierran con una fresca traza balsámica. En boca revela una estructura importante y envolvente, sostenida por taninos maduros y sedosos que hacen que el trago sea aterciopelado, pleno y perfectamente armónico, capaz de expresar fielmente el gran potencial del territorio.
¿De dónde proviene?
Este vino nace en los viñedos situados en las colinas que rodean Poggio alle Mura, en el municipio de Montalcino. Las vides crecen a unos doscientos metros de altitud, cultivadas en cordón esperonado para garantizar un rendimiento equilibrado. El suelo se distingue por su matriz calcárea y su textura franco-arenosa, con un subsuelo rico en sedimentos marinos del Plioceno y abundante esqueleto (piedras). Estas características geológicas específicas otorgan a los racimos un perfil aromático definido y una personalidad distintiva.
¿Cómo se produce?
La vinificación comienza con una maceración calibrada de aproximadamente dos semanas, seguida de la fermentación a temperatura conrolada en cubas que integran las propiedades del acero y la madera. La posterior crianza se lleva a cabo durante dos años en barricas de roble francés, un paso fundamental para estabilizar el componente aromático y pulir la trama tánica. Finalmente, un afinamiento adicional de doce meses perfecciona el equilibrio gustativo. Si se decanta durante una hora antes de servirlo, expresa plenamente su potencial junto a quesos curados y tablas de embutidos selectos.
Premios
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2019
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2019
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2019
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Matteo Bagnoli
- Botellas producidas: 10.000.000
- Hectáreas: 1.089
| Nombre | Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Banfi |
| Origen | Viñedos especializados alrededor del Castillo de Poggio alle Mura, en Montalcino (Siena), Toscana. |
| Clima | Altitud 210-220 m s. n. m.; ubicación en colinas |
| Composición del suelo | Color pardo amarillento; textura franco-arenosa, franca gruesa; calcáreo; sustrato de sedimentos arenosos de origen marino con niveles conglomeráticos del Plioceno; abundante esqueleto redondeado. |
| Sistema de cultivo | Cordón pulgarado |
| Plantas por hectárea | 4.200 cepas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 60 q/ha |
| Temperatura de fermentación | 27-29 °C |
| Técnica de elaboración | Maceración de 12 4 días y fermentación alcohólica a temperatura controlada (27-29 °C) en tinas combinadas de acero y madera Horizon |
| Vinificación | Tras la vendimia, maceración de 12 4 días; fermentación alcohólica en tinos combinados de acero y madera Horizon a temperatura controlada (27-29 °C). |
| Crianza | Envejecido durante 2 años (el 90 % en barricas de roble francés de 350 l y el 10 % en grandes toneles de 90 y 60 hl); antes de su comercialización, se afina en botella durante otros 12 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |