Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2017

Descripción

Brunello di Montalcino Tenuta Nuova nace del deseo de producir un Brunello con gran personalidad, a partir de la búsqueda de los suelos con las mejores exposiciones. El microclima con realidades botánicas como Lentiscus, Ilatro, Tomillo, Fillera, Marruca y Juniper Coccolone demuestra la excepcionalidad de los viñedos de Pietradonice y Le Cetine. Esta investigación "apasionada" se combinó con la máxima cientificidad a la hora de determinar los clones, portainjertos, forma de cultivo, densidad por hectárea y cualquier otro detalle mínimo para obtener excelentes uvas Sangiovese. Se eleva en pequeñas barricas de roble durante 24-30 meses dependiendo de la añada y un mínimo de un año en botella.

Detalles

Perfume

Intenso, afrutado y especiado.

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granates.

Sabor

Profundo en profundidad pero todavía capaz de expresarse en un disfrute completo y sabroso. Está preparado para una evolución muy larga en el tiempo.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Casanova di Neri

De esta bodega

• Año de inicio: 1971
• Enólogo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Botellas producidas: 300.000
• Hectáreas: 79

La Azienda Agricola Casanova di Neri fue fundada en 1971 por Giovanni Neri, quien en 1991 cedió la gestión de la finca a su hijo Giacomo. La Azienda Casanova de la familia Neri -este es el significado del nombre de la empresa- tiene una historia joven, pero ya ha logrado conquistar las más altas cumbres del reconocimiento mundial con sus productos de excelencia: en 2006, el Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2001 alcanzó el primer puesto en la clasificación de los mejores vinos del mundo elaborada por Wine Spectator. El primer viñedo adquirido fue el de Cerretalto, en honor del cual se elaboró un Brunello del mismo nombre, que envejece más de treinta meses en madera y afina otros treinta meses en botella. En este viñedo se cultiva un Sangiovese diferente de los demás, caracterizado por racimos más pequeños y ralos. Se realizó una selección masiva de este tipo de sangiovese, que dio lugar al nacimiento del vino Tenuta Nuova. Casanova di Neri posee actualmente 500 hectáreas, 63 de las cuales se cultivan como viñedos, 20 como olivares y el resto como tierras de labor y bosques. Hay siete viñedos en total, elegidos en función de la mejor combinación de conformación del suelo, exposición y microclima: Fiesole, cerca de la bodega y de la sede de la empresa, Poderuccio, inmerso en un bosque de robles, Podernuovo, el viñedo más alto a 450 m. sobre el nivel del mar, Pietradonice, construido sobre una antigua cantera de ónice, Cerretalto, el más antiguo cerca del río Asso, Le Cetine, rodeado de un bosque de maquis mediterráneo y, por último, Spereta, el viñedo adquirido más recientemente. La vendimia se realiza manualmente y los racimos, una vez en la bodega, se seleccionan dos veces, antes y después del despalillado, para garantizar siempre la máxima calidad. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Brunello di Montalcino DOCG
Añada	2017
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Casanova di Neri
Historia	Brunello Tenuta Nuova nació como un proyecto apasionado y científico al mismo tiempo, para un vino que sólo Casanova di Neri puede elaborar. Procede de un clon massale de Sangiovese del viñedo de Cerretalto y de una zona al sur de Montalcino, donde adquiere aromas "mediterráneos", gran finura y estructura tánica. La primera añada producida fue 1993.
Origen	Montalcino (SI)
Cosecha	Entre finales de septiembre y principios de octubre.
Vinificación	Fermentación y maceración: 23 días.
Crianza	En pequeñas barricas de roble durante 30 meses y en botella durante 18 meses.
Acidez total	5.95 gr/L
Extracto seco	3340.0 gr/L
Año de producción	69000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos