Casanova di Neri
Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2021
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | en pequeñas barricas de roble durante 30 meses y en botella durante 18 meses |
| Otros años | 2017 , 2020 |
- Denominación y variedad: Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese en pureza
- Añada, formato y alcohol: 2021, botella de 0,75 l, 14,5% vol
- Crianza: 23 días de fermentación; 30 meses en roble y 18 en botella
- Perfil sensorial: color rojo rubí intenso; aromas afrutados y especiados con notas mediterráneas
- Servicio: 16-18 °C, decantar 1 hora; perfecto con guisos, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova es un vino tinto tranquilo que expresa con rigor el carácter del Sangiovese. Perteneciente a la reconocida zona del Brunello di Montalcino, se presenta en copa con un color rojo rubí profundo con reflejos granates. El bouquet fusiona notas afrutadas y especiadas con típicos aromas de matorral mediterráneo. En boca revela una estructura sólida, sostenida por una trama tánica densa que aporta al trago una salinidad definida. Su composición lo hace apto para una larga evolución.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en una ladera orientada al sur de Montalcino. La ubicación geográfica juega un papel clave en el desarrollo de sus aromas mediterráneos, aportando a la copa finura y consistencia. La filosofía de Casanova di Neri se basa en la valorización de un clon masal de Sangiovese, cuidadosamente seleccionado del viñedo Cerretalto. Esta elección agronómica, unida al terruño sienés, permite obtener un perfil sensorial con una marcada impronta territorial, en la que destacan la intensidad aromática y el equilibrio gustativo.
¿Cómo se elabora?
La vendimia del Sangiovese se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. El mosto pasa por una fermentación con maceración sobre los hollejos durante veintitrés días, fase esencial para la extracción de color y taninos. El vino madura después durante treinta meses en pequeñas barricas de roble, completando el proceso con dieciocho meses de reposo en botella. Servido entre dieciséis y dieciocho grados, preferiblemente tras una hora de decantación, resulta el maridaje ideal para carnes estofadas, platos de caza y quesos curados.
Historia y curiosidades
Nacido en 1993, el Tenuta Nuova de Casanova di Neri combina pasión y rigor científico para dar vida a un Brunello inconfundible. Elaborado a partir de un clon de Sangiovese seleccionado del viñedo Cerretalto, este prestigioso tinto captura la esencia de los terruños al sur de Montalcino, ofreciendo en la copa fascinantes aromas mediterráneos, una finura poco común y una sólida estructura tánica. Cuidado con maestría por la familia Neri, fundadora de la bodega en 1971, la añada 2021 presume de una excelencia indiscutible, consagrada por los 98 puntos de James Suckling y los 96 de Vinous.
Premios
-
2021
98/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
96/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1971
- Enólogo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 79
| Nombre | Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Casanova di Neri |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1993, el Tenuta Nuova de Casanova di Neri combina pasión y rigor científico para dar vida a un Brunello inconfundible. Elaborado a partir de un clon de Sangiovese seleccionado del viñedo Cerretalto, este prestigioso tinto captura la esencia de los terruños al sur de Montalcino, ofreciendo en la copa fascinantes aromas mediterráneos, una finura poco común y una sólida estructura tánica. Cuidado con maestría por la familia Neri, fundadora de la bodega en 1971, la añada 2021 presume de una excelencia indiscutible, consagrada por los 98 puntos de James Suckling y los 96 de Vinous. |
| Origen | Montalcino, provincia de Siena, Toscana, Italia |
| Cosecha | Entre finales de septiembre y principios de octubre |
| Fermentación | 23 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación y maceración durante 23 días; envejecimiento en pequeñas barricas de roble durante 30 meses y en botella durante 18 meses |
| Vinificación | Fermentación y maceración durante 23 días; crianza en pequeñas barricas de roble durante 30 meses y en botella durante 18 meses |
| Crianza | en pequeñas barricas de roble durante 30 meses y en botella durante 18 meses |
| Acidez total | 5.95 gr/L |
| Extracto seco | 3340.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |