Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Crisio 2021

Descripción

Un vino blanco tranquilo del corazón de la región de Las Marcas, un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva, 13,5 % vol., elaborado por CasalFarneto. Añada 2021, botella de 0,75 l. Un vino que encarna la excelencia del Verdicchio, con una vinificación meticulosa que realza sus cualidades. Níspero, melocotón y almendra fresca se combinan con retamas en flor, hierbas aromáticas y sal de roca, creando un bouquet complejo y sugerente. El color es amarillo pajizo con reflejos verdes. Su intenso, fresco y sabroso despliega notas glicéricas, con un final rico en notas frutales y minerales.

Detalles

Perfume

Níspero, melocotón y almendra fresca, retamas en flor, hierbas aromáticas y sal gema.

Color

Color amarillo pajizo con reflejos verdes.

Sabor

La intensa progresión de sabor fresco se envuelve en notas glicéricas. El equilibrio da larga persistencia al final rico en notas afrutadas y minerales.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

CasalFarneto

De esta bodega

• Año de inicio: 1995
• Enólogo: Stefano Chioccioli
• Botellas producidas: 800.000
• Hectáreas: 43

En la región de Las Marcas, entre el mar y los Apeninos, se encuentra una de las zonas de colinas más bellas de la provincia de Ancona, tierra de vinos finos como el Verdicchio dei Castelli di Jesi. Aquí, con sus 35 hectáreas de viñedos, se encuentra la bodega CasalFarneto, donde tecnología, tradición y sostenibilidad se unen para producir vinos de excelencia. El caserío, a la sombra de los robles Farnetto, de los que procede su nombre, se dedica al cultivo de uvas blancas y tintas, con especial atención al vino ecológico. La década de trabajo junto al grupo Togni ha permitido a la producción de Casalfarneto beneficiarse de unos conocimientos técnicos y empresariales absolutamente imprescindibles para diversificar el fuerte compromiso alimentado por la pasión por el vino. Territorio, calidad e innovación, un trío de valores que se alinean con el deseo de mejorar y ofrecer al consumidor un producto único y diferente de los demás. La gran personalidad de los vinos CasalFarneto es el resultado de una continua experimentación, para contar la tradición vitivinícola de la región de Las Marcas en una clave cada vez más moderna y natural. En 2022 fueron premiados los siguientes vinos: - Passerina BIO Frida 2021: Medalla de Oro del concurso Challenge Millesime Bio en Francia, uno de los concursos mundiales más importantes de vinos Bio. - Fontevecchia 2020: fue premiado 96/100 por la guía Luca Maroni como Mejor Verdicchio d'Italia cosecha 2020. Leer más

Marcas

Ficha Técnica

Nombre	CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Crisio 2021
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Verdicchio Bianco
País	Italia
Región	Marcas
Proveedor	CasalFarneto
Origen	Interior montañoso del centro de Las Marcas, viñedos propios. Exposición: noreste.
Composición del suelo	Suelos de textura media.
Cosecha	Los racimos, cuidadosamente seleccionados, se recogen a mano y se llevan a la bodega en pequeñas cajas para evitar que la uva se rompa.
Temperatura de fermentación	18 °C
Vinificación	Prensado sólo con retirada de mosto flor. Retirada obtenida desde el primer ciclo de trabajo hasta 0,5 atm. Limpieza del mosto por decantación estática en frío. Parte del segundo ciclo de prensado hasta 1,2 atm. Fermentación a temperatura controlada a 18° C. Embotellado estéril en frío por microfiltración.
Crianza	Madurado en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en grandes barricas de roble. Madurado en botella durante al menos 6/8 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos