CasalFarneto
Cimaio 2019
| Denominación | IGT Marche |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| Crianza | Madurado en parte en pequeñas barricas de madera tostada y en parte en acero, donde alcanza su plena maduración al cabo de 18-24 meses. Maduración en botella durante 6-12 meses. |
Descripción
Vino blanco tranquilo seco, elaborado por CasalFarneto en la región de Marcas. Añada 2019, botella de 0,75 l. Un Verdicchio que expresa el carácter del terroir, con una vinificación meticulosa que realza sus características. 100 % Verdicchio. Criado parcialmente en pequeñas barricas de madera tostada y parcialmente en acero inoxidable, donde alcanza su plena madurez tras 18-24 meses. En boca, muestra una estructura amplia y envolvente, suave y cálida, con notas afrutadas de nariz, minerales y sabrosas. Expresa matices dulces de vainilla, seguidos de notas maduras de membrillo, miel, níspero maduro, ciruela amarilla, almendra y matices especiados, con un final muy persistente.
Premios
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2019
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2019
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Stefano Chioccioli
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 43
| Nombre | CasalFarneto Cimaio 2019 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo seco |
| Denominación | Marche IGT |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | CasalFarneto |
| Origen | En el interior de las colinas de Las Marcas, viñedos en propiedad. Exposición: noreste. |
| Composición del suelo | Suelos de textura franca. |
| Cosecha | Las uvas, totalmente atacadas por la podredumbre noble, se vendimian en un estado avanzado de madurez (finales de noviembre-principios de diciembre) y se llevan a la bodega en pequeñas cestas para evitar desgarrarlas. |
| Vinificación | El vino se elabora según la técnica de vinificación en blanco: prensado del racimo entero; eliminación del mosto flor únicamente; limpieza del mosto por decantación estática en frío; fermentación a una temperatura controlada; estabilización tartárica con refrigeración a - 4 °C durante 6 días; embotellado estéril en frío por microfiltración. |
| Crianza | Madurado en parte en pequeñas barricas de madera tostada y en parte en acero, donde alcanza su plena maduración al cabo de 18-24 meses. Maduración en botella durante 6 2 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |