Descripción
Este es el primer vino tinto producido por Capichera. Es un tinto importante, el buque insignia de la empresa, que combina complejidad y potabilidad. Originalmente elaborado íntegramente con uva Carignano, en la actualidad es una acertada mezcla de Carignano y Syrah.
Premios
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1975
- Enólogo: Marco Lostia
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 50


Nombre | Capichera Assaje 2022 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Isola dei Nuraghi IGT |
Añada | 2022 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
Variedades de uva | 100% Carignano |
País | Italia |
Región | Cerdeña |
Proveedor | Capichera |
Historia | El nombre deriva del término Assajé, que en dialecto galurés significa "ya es algo". |
Origen | Arzachena (SS) |
Vinificación | Fermentación y maceración en depósitos de acero durante unas 3 semanas. |
Crianza | 12 meses en barriques. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |