Cantina Valle Isarco
Aristos Pinot Grigio 2023
| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | Maduración durante 10 meses sobre lías nobles en parte en barricas de acero y en parte en barricas grandes. |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Aristos Pinot Grigio 2023 |
| Color | De verdoso a amarillo claro. |
| Perfume | Aroma de marcada elegancia, agradable y refinado aroma de pera y manzana. |
| Sabor | Sabor pleno y persistente, redondo, delicado en el final. |
| Maridajes | Entrantes ligeros, carnes en rodajas, platos a base de huevo o setas, pescados y mariscos de agua dulce hervidos, carnes blancas, excelente como aperitivo. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
En el viñedo ya se sientan las bases para obtener vinos excelentes: es aquí donde se busca la máxima calidad de las uvas practicando una selección estricta y limitando los rendimientos. La aplicación consecuente de esta filosofía en la bodega es garantía de una marcada tipicidad varietal, una gran estructura y un excelente potencial de maduración.
Premios
-
2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
2023
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Stefan Donà
- Botellas producidas: 950.000
- Hectáreas: 150
| Nombre | Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Valle Isarco |
| Clima | Altitud: 550 - 600 m s.n.m. Exposición: sureste. |
| Composición del suelo | Suelos arcillosos, muy profundos y fértiles, con gran capacidad de retención de agua. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 40 hl |
| Cosecha | Principios de octubre. Uvas vendimiadas exclusivamente a mano. |
| Vinificación | Tras un breve tiempo en contacto con los hollejos, se procede a un estrujado suave. Fermentación a temperatura controlada. |
| Crianza | Maduración durante 10 meses sobre lías nobles en parte en barricas de acero y en parte en barricas grandes. |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| Azúcar residual | 2.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |