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Negrar - Domini Veneti Véneto

Negrar - Domini Veneti

Garganega Ulisse 2025

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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12 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación IGT Veneto
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Garganega
Crianza Almacenamiento en acero. Estabilización: proteica y tartárica.
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Descripción

Un vino blanco tranquilo del Véneto, 12 % de alcohol por volumen, elaborado por Negrar - Domini Veneti. 100 % Garganega, una variedad que aquí expresa toda su frescura. Añada 2024. Despalillado y prensado suave con membranas. Fermentación sin hollejos a temperatura controlada de 14-16 °C. Crianza en acero inoxidable. Su sabor es refinado, fresco y alegremente armonioso, con matices exóticos. Aromas florales y de frutas blancas. Color amarillo pajizo. Cantina Valpolicella Negrar, fundada en 1933 por siete caballeros de Verona, es una enóloga líder en Amarone, Ripasso y la técnica Appassimento.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Perfumado con flores blancas y frutas.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

El sabor es fino, fresco y alegremente armonioso, con matices exóticos.

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Negrar - Domini Veneti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1933
  • Enólogo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Botellas producidas: 1.000.000
  • Hectáreas: 700
Somos profesionales y viticultores que trabajamos juntos con pleno espíritu de cooperación, por nuestro territorio: Valpolicella, la Valpolicella Classica, la tierra del Amarone. Somos jóvenes de hoy y de ayer, unidos por un gran sentido de la responsabilidad para con nuestra gente y el entorno en el que operamos. Productores, conscientes y responsables de los vinos que amamos. El espíritu es el mismo que el de aquella visionaria cooperativa, fundada en 1933 por siete Señores de Verona, como iguales son los principios que guían nuestro trabajo diario e inspiran cada nuevo proyecto: empresa, reciprocidad y colaboración. Generaciones trabajando codo con codo: ésta es la fuerza de Cantina Valpolicella Negrar. La misma que nos ha permitido atravesar la historia y convertirnos en el punto de referencia para las técnicas del Amarone, el Ripasso y el Appassimento. Vigor y creatividad por un lado; por otro, la sabiduría que da la experiencia de tantas añadas, para un traspaso que se produce mientras trabajamos juntos. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Negrar - Domini Veneti

Ideal en la cocina con entrantes, platos de pasta vegetarianos y platos principales de pescado.

Pasta
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano

Nombre Cantina Di Negrar Garganega Ulisse 2025
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Veneto IGT
Añada 2025
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Garganega
País Italia
Región Véneto
Proveedor Negrar - Domini Veneti
Origen Estribaciones cerca de Verona
Clima Altitud: 100-200 m. s.n.m.
Composición del suelo Muy variado, calcáreo a arcilloso.
Sistema de cultivo Pérgola Doble.
Rendimiento por hectárea 90 hl
Cosecha do a mano a finales de septiembre
Temperatura de fermentación 14 6 °C
Vinificación Estrujado con despalillado de la uva, prensado suave con membrana. Fermentación sin hollejos a temperatura controlada de 14 6 °C.
Crianza Almacenamiento en acero. Estabilización: proteica y tartárica.
Alérgenos Contiene sulfitos

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