Andriano
Chardonnay Riserva Doran 2023
| Denominación | DOC Alto Adige Chardonnay Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Fermentación maloláctica y maduración sobre lías durante 12 meses en toneles, ensamblaje y posterior afinamiento durante 3 meses en acero inoxidable. |
- Origen y suelos: Andriano, denominación Alto Adige; suelos de arcillas rojas y dolomía calcárea
- Crianza: 12 meses en tonneaux y 3 meses en acero, con fermentación maloláctica
- Bouquet: notas de cítricos, pimienta blanca, fruta tropical y un ligero toque ahumado
- Sabor: vino blanco tranquilo de estructura importante, acidez equilibrada y final largo y persistente
- Datos clave: 14% vol, botella de 0,75L, rendimiento 40 hl/ha, azúcares 0,8 g/l
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chardonnay Doran Riserva de Cantina Andrian es un vino blanco tranquilo del Alto Adige. Caracterizado por un perfil técnico sólido y de gran cuerpo, este vino presume de una acidez equilibrada y una marcada persistencia. La vinificación y la prolongada maduración contribuyen a una estructura armónica, realzando un bouquet nítido y complejo. En nariz se abre con aromas de cítricos, pimienta blanca, fruta exótica y una sutil nota ahumada.
¿De dónde procede?
La producción tiene lugar en el territorio de Andriano, dentro de la denominación Alto Adige. Las vides crecen sobre terrenos rojizos y arcillosos originados por roca caliza, con estratos de piedra dolomítica blanca. Esta composición geológica específica define la impronta gustativa del vino. Gracias a los rendimientos limitados, los aromas resultan concentrados, permitiendo al Chardonnay expresar en pureza las peculiaridades pedológicas de su lugar de origen.
¿Cómo se produce?
Este blanco fermenta en barricas, donde realiza la fermentación maloláctica y reposa sobre sus lías durante doce meses. La creación del coupage precede a un afinamiento adicional de tres meses en acero, un paso fundamental para estabilizar el equilibrio gustativo. Sostenido por una acidez total de 5,9 gramos por litro y un bajo residuo azucarado, el trago mantiene un empuje vivo y coherente, resultando armónico hasta el final agradablemente persistente.
Historia y curiosidades
Nacido en Andriano, el Chardonnay Doran Riserva 2023 encarna la tradición en movimiento de la bodega, aunando raíces históricas y visión de futuro. Fruto de viñedos cultivados en suelos arcillosos y dolomíticos, expresa toda la autenticidad del Alto Adige DOC. Gracias a una cuidada crianza en tonneaux de doce meses sobre lías, ofrece un sorbo armonioso y un bouquet complejo, enriquecido con matices de fruta exótica y delicadas notas ahumadas, preservando magníficamente la identidad vitivinícola del territorio en cada copa.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1893
- Enólogo: Rudi Kofler
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 80
El rigor de la mejora constante de la calidad y la capacidad de interpretar cada terruño de la mejor manera posible -dos factores que ya han hecho triunfar a la Bodega Terlan- han impulsado aún más el crecimiento de la Cantina di Andriano, que hoy mira al futuro con mayor ímpetu, orgullosa de su identidad y de su calidad. Estos dos elementos proceden de un terruño típicamente calcáreo, un microclima totalmente distinto al de Terlan y unas vides en perfecta armonía con estos parámetros. Por todo ello, hoy cada copa de nuestros vinos puede contar con sus sabores y aromas la historia de las inimitables peculiaridades de los viñedos andrianenses. Leer más
| Nombre | Cantina Andrian Chardonnay Doran Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Andriano |
| Historia | y curiosidadesNacido en Andriano, el Chardonnay Doran Riserva 2023 encarna la tradición en movimiento de la bodega, aunando raíces históricas y visión de futuro. Fruto de viñedos cultivados en suelos arcillosos y dolomíticos, expresa toda la autenticidad del Alto Adige DOC. Gracias a una cuidada crianza en tonneaux de doce meses sobre lías, ofrece un sorbo armonioso y un bouquet complejo, enriquecido con matices de fruta exótica y delicadas notas ahumadas, preservando magníficamente la identidad vitivinícola del territorio en cada copa. |
| Origen | Andriano, Alto Adige |
| Composición del suelo | Terrenos rojizos y arcillosos de roca caliza, con estratificaciones de piedra dolomítica blanca. |
| Rendimiento por hectárea | 40 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Fermentación en tonneaux |
| Vinificación | Fermentación en tonneaux. |
| Crianza | Fermentación maloláctica y maduración sobre lías durante 12 meses en toneles, ensamblaje y posterior afinamiento durante 3 meses en acero inoxidable. |
| Acidez total | 5.9 gr/L |
| Azúcar residual | 0.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |