Campanelli
Verdicchio dei Castelli di Jesi San Nicolo 2023
| Denominación | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| Crianza | sobre lías en depósitos de cemento con frecuentes bâtonnage durante 7 meses, seguida de al menos 9 meses de crianza en botella. |
- Denominación y uva: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, 100% Verdicchio Bianco
- Vinificación: prensado delicado y decantación estática; fermentación con levaduras autóctonas
- Crianza: 7 meses en depósitos de cemento sobre lías con bâtonnage, luego al menos 9 meses en botella
- Perfil gustativo: blanco tranquilo estructurado, textura corpórea, tensión y frescura viva
- Maridajes y reconocimientos: pescado blanco y quesos; 91 puntos James Suckling, 3 Viti AIS
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Nicolo Campanelli es un vino blanco de sólida estructura. Elaborado con uvas de Verdicchio Bianco, expresa fielmente el carácter de esta histórica variedad de la región de Las Marcas. Se distingue por una trama gustativa con cuerpo, una excelente tensión y una frescura vibrante. Dotado de un notable equilibrio, es la copa ideal para acompañar los sabores del mar, realzando especialmente los platos de pescado blanco. Su atractiva redondez permite además maridajes perfectos con tablas de quesos curados y variados.
¿De dónde procede?
Este blanco tiene su origen en el corazón del Verdicchio dei Castelli di Jesi, en la apreciada versión Classico Superiore. Las viñas se encuentran en un viñedo de la contrada San Nicolò, en San Paolo di Jesi, una subzona especialmente apta que otorga al sorbo una clara identidad territorial. San Nicolò Campanelli sigue una estricta gestión ecológica y sostenible, respetando minuciosamente los equilibrios naturales. Este enfoque garantiza la absoluta fidelidad al suelo y permite obtener uvas de calidad trabajadas en estrecha conexión con el ecosistema local.
¿Cómo se elabora?
Tras una rigurosa vendimia manual, se procede a un prensado suave de racimo entero, extrayendo únicamente el delicado mosto flor. Tras la decantación estática natural, la fermentación se activa espontáneamente gracias a las levaduras autóctonas. Bajo la dirección del enólogo Marco Gozzi, el vino madura sobre sus propias lías en depósitos de cemento durante siete meses, con bâtonnage periódicos diseñados para aportar amplitud y profundidad al paladar. La integración estructural se completa finalmente con un periodo adicional de crianza de al menos nueve meses.
Historia y curiosidades
El Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore San Nicolò 2023 de Campanelli nace de la viticultura ecológica en Las Marcas. Obtenido mediante un prensado suave y levaduras autóctonas, madura durante siete meses en depósitos de cemento con frecuentes bâtonnage, desarrollando una trama gustativa compleja y con cuerpo. Afinado en botella bajo la dirección de Marco Gozzi, expresa una magnífica estructura premiada con 91 puntos por James Suckling, revelándose como la elección ideal para realzar delicados menús a base de pescado y acompañar magistralmente abundantes tablas de quesos.
Premios
-
2023
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2023
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2021
- Enólogo: Marco Gozzi
- Botellas producidas: 25.000
- Hectáreas: 9
Es precisamente esta visión la que nos guía en el reto de relacionar la variedad de uva símbolo de los Castelli di Jesi con su territorio de origen, investigando las particularidades que distinguen a un pueblo de otro y a una comarca de otra dentro de un área compleja y estratificada, que requiere una lectura profunda capaz de realzar sus especificidades. Leer más
| Nombre | Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Nicolo 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Campanelli |
| Historia | y curiosidadesEl Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore San Nicolò 2023 de Campanelli nace de la viticultura ecológica en Las Marcas. Obtenido mediante un prensado suave y levaduras autóctonas, madura durante siete meses en depósitos de cemento con frecuentes bâtonnage, desarrollando una trama gustativa compleja y con cuerpo. Afinado en botella bajo la dirección de Marco Gozzi, expresa una magnífica estructura premiada con 91 puntos por James Suckling, revelándose como la elección ideal para realzar delicados menús a base de pescado y acompañar magistralmente abundantes tablas de quesos. |
| Origen | Viñedo en la contrada de San Nicolò, en San Paolo di Jesi (Marcas, Italia) |
| Técnica de elaboración | Prensado suave de racimo entero con extracción únicamente del mosto flor, decantación estática y fermentación con levaduras autóctonas; crianza sobre lías en depósitos de cemento con frecuentes bâtonnage durante 7 meses, seguida de al menos 9 meses de crianza en botella. |
| Vinificación | Prensado suave de racimo entero con extracción únicamente del mosto flor, decantación estática y fermentación con levaduras autóctonas; crianza sobre lías en depósitos de cemento con frecuentes bâtonnage durante 7 meses, seguida de al menos 9 meses de afinamiento en botella. |
| Crianza | sobre lías en depósitos de cemento con frecuentes bâtonnage durante 7 meses, seguida de al menos 9 meses de crianza en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |