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Callejon del Crimen

Gran Reserva Malbec 2021

Tinto tranquilo

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Denominación N/A
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.8% por volumen
Zona Mendoza (Argentina)
Variedades de uva 100% Malbec
Crianza Fermentación maloláctica natural durante el envejecimiento en barricas de roble francés durante 12 meses, seguida de otros 12 meses de afinamiento en botella antes de su comercialización.
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Nota de cata

Profumo

Perfume

Fruta roja madura, ciruela y cereza negra en mermelada con un fondo de menta; sutiles aromas a café, tabaco y vainilla.

Colore

Color

Rojo

Gusto

Sabor

Vino seco, complejo y de gran estructura, con cuerpo y rico. Notas de frutos del bosque y mora con matices de roble y toques minerales. Taninos maduros, suaves y aterciopelados con una astringencia pronunciada pero bien equilibrada; trago armónico y envolvente. Final largo, elegante y untuoso, agradablemente persistente.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Callejon del Crimen
De esta bodega
Nuestra bodega está ubicada al pie del cerro de Tupungato, en la provincia de Mendoza, Argentina. Contamos con todos los medios de producción para elaborar el vino, tanto en tanques de hormigón como de acero inoxidable. Cuando recibimos las uvas, durante la cosecha, todas las uvas y semillas se guardan en una cámara frigorífica para evitar que comience el proceso de fermentación. Prestamos especial atención a los detalles de la producción, utilizando suministros enológicos de primera clase. Dependiendo de la línea, utilizamos barricas de roble francés de 160, 250 y 500 litros, y barricas de roble esloveno de 6.500 litros cada una. La sala de barricas y la sala donde almacenamos el producto terminado cuentan con un sistema de refrigeración programable para evitar cambios bruscos de temperatura. Por último, el área de investigación y desarrollo se encarga de realizar distintos tipos de microvinificación a partir de la exploración de uvas seleccionadas de distintas zonas del Valle de Uco. Leer más
Área de producción: Mendoza
Mendoza
Callejon del Crimen

Carne
Carne de caza
Pescado
Quesos
Pasta
Queso curado

Nombre Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2021
Tipo Tinto tranquilo
Denominación N/A
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.8% por volumen
Variedades de uva 100% Malbec
País Argentina
Región Mendoza
Proveedor Callejon del Crimen
Origen Vista Flores, Altamira y Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Clima Altitude: 1150 m. a.s.l.
Composición del suelo Franco arenoso
Vinificación Uso de levaduras seleccionadas; fermentación alcohólica a temperatura controlada. Fermentación maloláctica natural durante el envejecimiento en barricas de roble francés durante 12 meses, seguida de otros 12 meses de afinamiento en botella antes de su comercialización.
Crianza Fermentación maloláctica natural durante el envejecimiento en barricas de roble francés durante 12 meses, seguida de otros 12 meses de afinamiento en botella antes de su comercialización.
Alérgenos Contiene sulfitos

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