Lagrein Riserva Lareith 2022

¿Qué tipo de vino es?

El Lareith Lagrein Riserva de Kellerei Kaltern es un vino tinto tranquilo que expresa plenamente la identidad de la variedad Lagrein. En la copa se presenta con un color rojo rubí intenso enriquecido con reflejos púrpura. El bouquet aromático se caracteriza por marcadas notas de frutos rojos, acompañadas de elegantes matices de cacao y chocolate. En boca revela una textura densa y cremosa, sostenida por taninos suaves y aterciopelados que conducen el trago hacia un final muy persistente. La acidez natural aporta frescura, haciéndolo ideal para acompañar asados, caza y quesos curados.

¿De dónde procede?

Las uvas maduran en los viñedos de ladera situados alrededor del Lago de Caldaro, en Alto Adigio, una de las zonas vitivinícolas más cálidas de la región. La orientación hacia el este y sureste garantiza un clima suave y una insolación óptima, esenciales para la perfecta maduración de los racimos. Las viñas crecen entre los 230 y 260 metros de altitud sobre suelos calcáreo-arcillosos, ricos en limo, arena y grava. Estos terrenos cálidos y bien drenados aportan al vino una fruta nítida y una notable elegancia. El particular terroir alpino favorece el desarrollo de una trama fina y de una estructura capaz de integrar perfectamente la crianza.

¿Cómo se elabora?

La producción comienza con la vendimia otoñal. La fermentación en tinto prevé una maceración con los hollejos de unas dos semanas a 28 °C, optimizando la extracción de color y estructura. La fermentación maloláctica se realiza en madera, suavizando la textura tánica. La crianza continúa durante doce meses en barricas pequeñas, en parte nuevas, garantizando complejidad aromática y respetando al mismo tiempo la frescura de la fruta. Un ligero filtrado concluye las operaciones de bodega, preservando la integridad del vino y manteniendo un perfil seco y de gran persistencia.