Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Le Bozze Vermentino 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| Crianza | durante 4 meses sobre sus propias lías finas en depósitos de acero inoxidable, con remontados periódicos de las lías, antes del ensamblaje final y el embotellado. |
- Tipología y añada: Vino blanco tranquilo Toscana IGT, Le Bozze Vermentino 2024
- Uva y graduación alcohólica: 100% Vermentino, 12% vol, firmado por Caccia al Piano 1868
- Vinificación en acero: Prensado suave; fermentación a 12–14 °C durante unas 2 semanas
- Crianza sobre lías: 4 meses sobre lías finas con remontados cíclicos para aportar estructura
- Aromas y maridajes: Cítricos y flores blancas; final especiado, ideal con pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Le Bozze Vermentino de Caccia al Piano es un vino blanco tranquilo que interpreta con precisión la esencia de la variedad. Se expresa a través de un perfil aromático fresco, caracterizado por notas de cítricos, flores blancas y delicados matices de matorral mediterráneo. En boca se muestra directo y ligeramente especiado, destacando por un desarrollo elegante y un final limpio. Su marcada facilidad de consumo lo hace ideal para acompañar diversas preparaciones, resultando excelente en combinación con platos de pescado blanco y quesos suaves.
¿De dónde procede?
Este Vermentino procede de la Costa Toscana, en particular de la zona de Bolgheri, territorio donde la bodega Caccia al Piano tiene sus raíces. El origen geográfico otorga a este blanco una identidad precisa, realzando las cualidades naturales de las uvas maduradas a poca distancia del mar. Las condiciones ambientales garantizan una tensión gustativa distintiva, ofreciendo una interpretación moderna que une el placer de beber con un profundo vínculo con el territorio.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con la recolección manual de las uvas, realizada con esmero para preservar su integridad. Los racimos enteros se someten a un prensado suave, seguido del traslado del mosto a depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la fermentación a temperatura controlada durante unas dos semanas. La crianza se prolonga durante cuatro meses sobre lías finas, durante los cuales el removido periódico de las levaduras aporta equilibrio y estructura al vino antes de la fase final de ensamblaje.
Historia y curiosidades
Firmado Caccia al Piano 1868, el Le Bozze Vermentino 2024 es una expresión auténtica y elegante de la Costa Toscana. Este blanco monovarietal nace de uvas recogidas a mano en Bolgheri y sometidas a un prensado suave. La fermentación en acero es seguida de una crianza de cuatro meses sobre las lías finas con remontados periódicos, técnica que enriquece su estructura. El resultado es un vino de trago fresco y especiado, con aromas de cítricos y matorral mediterráneo. La etiqueta floral rinde homenaje al territorio, anticipando un sorbo directo y de profunda identidad.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 23
El deseo de conocer pacientemente el territorio de Bolgheri, respetando lo que ya han hecho los grandes protagonistas que han dado fama al vino de estas tierras, ha guiado desde el principio el trabajo de Franco Ziliani, que ahora continúan sus hijos Cristina, Arturo y Paolo. La Tenuta se encuentra en Castagneto Carducci, en la aldea de Bolgheri, y nació de la renovación de una antigua finca de caza propiedad de la noble familia Della Gherardesca, que data de 1868. El caserío, gracias a un cuidadoso trabajo de remodelación en pleno respeto del territorio circundante, ha sido ampliado y transformado en la actual sede de la bodega. Leer más
| Nombre | Caccia al Piano Le Bozze Vermentino 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Historia | y curiosidadesFirmado Caccia al Piano 1868, el Le Bozze Vermentino 2024 es una expresión auténtica y elegante de la Costa Toscana. Este blanco monovarietal nace de uvas recogidas a mano en Bolgheri y sometidas a un prensado suave. La fermentación en acero es seguida de una crianza de cuatro meses sobre las lías finas con remontados periódicos, técnica que enriquece su estructura. El resultado es un vino de trago fresco y especiado, con aromas de cítricos y matorral mediterráneo. La etiqueta floral rinde homenaje al territorio, anticipando un sorbo directo y de profunda identidad. |
| Origen | Toscana, Costa Toscana (Bolgheri) |
| Temperatura de fermentación | 12 4 °C |
| Fermentación | Aproximadamente dos semanas |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual en cajas; prensado suave de racimos enteros; fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada; crianza sobre lías finas con removido cíclico |
| Vinificación | Uvas recogidas a mano en cajas de 15 kg; racimos enteros en prensa con prensado suave. El mosto se traslada a depósitos de acero inoxidable y fermenta durante unas dos semanas a temperatura controlada de 12–14 °C. Crianza durante 4 meses sobre lías finas en acero con removido/re-suspensión cíclica de las lías, seguido de ensamblaje final y embotellado. |
| Crianza | durante 4 meses sobre sus propias lías finas en depósitos de acero inoxidable, con remontados periódicos de las lías, antes del ensamblaje final y el embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |