Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Superiore 2021
| Denominación | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 30% Merlot |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, el vino se trasegó a barricas de roble francés de tostado variable donde permaneció más de 20 meses. Antes de salir a la venta, el vino envejeció otros 12 meses en botella. |
Descripción
Bolgheri Superiore 2021, un tinto tranquilo elaborado por Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) en la Toscana. Botella de 0,75 L, 14,5 % ABV. Un vino nacido de la pasión de Franco Ziliani por los grandes tintos toscanos. Ensalada: 40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc, 30 % Merlot. En nariz, destaca la fruta negra madura: cereza, grosella negra y arándano, acompañada de notas de tabaco y hierbas aromáticas. De color rojo rubí intenso. En boca, es austero, denso, pero a la vez elegante y armonioso, con taninos muy finos. El final es largo y persistente, con notas frutales que se fusionan con notas aromáticas.
Premios
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2021
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2021
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2021
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 23
El deseo de conocer pacientemente el territorio de Bolgheri, respetando lo que ya han hecho los grandes protagonistas que han dado fama al vino de estas tierras, ha guiado desde el principio el trabajo de Franco Ziliani, que ahora continúan sus hijos Cristina, Arturo y Paolo. La Tenuta se encuentra en Castagneto Carducci, en la aldea de Bolgheri, y nació de la renovación de una antigua finca de caza propiedad de la noble familia Della Gherardesca, que data de 1868. El caserío, gracias a un cuidadoso trabajo de remodelación en pleno respeto del territorio circundante, ha sido ampliado y transformado en la actual sede de la bodega. Leer más
| Nombre | Caccia al Piano Bolgheri Superiore 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 30% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Origen | Viñedo San Biagio |
| Clima | Altitud: 210 m. s.n.m. |
| Cosecha | La vendimia comenzó en los últimos días de agosto para las uvas Merlot, seguida de la vendimia de Cabernet Franc, y concluyó a principios de octubre para la variedad más tardía, Cabernet Sauvignon. |
| Vinificación | Las uvas se vendimiaron a mano y se colocaron en cajas de 12 kg, con vendimia separada por variedad y parcela. La selección se realizó primero en el viñedo y después en la bodega, en la mesa de selección, antes del despalillado. A continuación, las uvas se introdujeron en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, donde comenzó la fermentación alcohólica, que duró dos semanas. |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, el vino se trasegó a barricas de roble francés de tostado variable donde permaneció más de 20 meses. Antes de salir a la venta, el vino envejeció otros 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |