Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Ruit Hora 2023
| Denominación | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah |
| Crianza | 18 meses de crianza en barrica, seguidos de ensamblaje y otros 6 meses de afinamiento en botella |
- Denominación y añada: Bolgheri DOC Ruit Hora 2023, vino tinto tranquilo de la Toscana
- Variedades: 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah
- Aromas: mora, grosella negra y cereza con notas de tabaco, especias orientales y madera de roble
- Sabor: seco, pleno y aterciopelado, taninos dulces y sedosos, final persistente
- Crianza y servicio: 18 meses en barrica y 6 meses en botella; decantar 1 hora a 14-18°C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Bolgheri Ruit Hora de Caccia al Piano es un vino tinto tranquilo de gran estructura, nacido de una cuidada mezcla de uvas Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah. Presenta un perfil aromático complejo, caracterizado por notas de mora, grosella negra y cereza, enriquecidas con matices de tabaco, especias orientales y sotobosque. En boca se muestra seco, pleno y aterciopelado, sostenido por una trama tánica dulce y bien integrada. El trago evoluciona con equilibrio, compensado por una viva frescura que conduce hacia un final largo y persistente, marcado por agradables recuerdos frutales.
¿De dónde procede?
Las raíces de este vino se encuentran en Castagneto Carducci, en el corazón de la célebre denominación Bolgheri en la Toscana. Los viñedos crecen en un terroir toscano de excelencia, capaz de conferir a las uvas un carácter decidido y distintivo. Caccia al Piano gestiona sus viñas con sumo cuidado, realizando vendimias y elaboraciones separadas para cada variedad, respetando al máximo la materia prima. El alma de este territorio se expresa en la copa a través de un sabor cálido y envolvente, dotado de una notable longevidad y orientado hacia una armónica evolución con el paso del tiempo.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual realizada en varias fases durante el mes de septiembre, manteniendo separadas las variedades. Tras el despalillado, se procede a la maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unas dos semanas. Finalizada la fermentación maloláctica, el vino madura durante dieciocho meses en barricas, afinando su estructura y enriqueciéndose con elegantes notas especiadas. Tras el ensamblaje, sigue una crianza en botella de seis meses, ideal para preparar el vino para maridar con carnes a la parrilla y quesos curados, preferiblemente tras una hora de decantación.
Historia y curiosidades
Originario de Castagneto Carducci, el Bolgheri DOC Ruit Hora es una excelencia de la reconocida bodega Caccia al Piano, fundada en 1998. Bajo la experta dirección de Arturo Ziliani, la añada 2023 expresa magistralmente la pureza del terruño toscano. La calidad de este vino es celebrada por la crítica internacional, como demuestran los 92 puntos de James Suckling y las prestigiosas tres estrellas del Gambero Rosso, que lo consagran como una auténtica joya enológica.
Premios
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2023
88/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2023
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2023
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 23
El deseo de conocer pacientemente el territorio de Bolgheri, respetando lo que ya han hecho los grandes protagonistas que han dado fama al vino de estas tierras, ha guiado desde el principio el trabajo de Franco Ziliani, que ahora continúan sus hijos Cristina, Arturo y Paolo. La Tenuta se encuentra en Castagneto Carducci, en la aldea de Bolgheri, y nació de la renovación de una antigua finca de caza propiedad de la noble familia Della Gherardesca, que data de 1868. El caserío, gracias a un cuidadoso trabajo de remodelación en pleno respeto del territorio circundante, ha sido ampliado y transformado en la actual sede de la bodega. Leer más
| Nombre | Caccia al Piano Bolgheri Ruit Hora 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Castagneto Carducci, el Bolgheri DOC Ruit Hora es una excelencia de la reconocida bodega Caccia al Piano, fundada en 1998. Bajo la experta dirección de Arturo Ziliani, la añada 2023 expresa magistralmente la pureza del terruño toscano. La calidad de este vino es celebrada por la crítica internacional, como demuestran los 92 puntos de James Suckling y las prestigiosas tres estrellas del Gambero Rosso, que lo consagran como una auténtica joya enológica. |
| Origen | Castagneto Carducci (Livorno), Toscana, Italia |
| Cosecha | Desde principios hasta finales de septiembre |
| Fermentación | Aproximadamente dos semanas |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual en cajas de 12 kg; selección de las uvas, despalillado y maceración/fermentación alcohólica durante unas dos semanas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de fermentación maloláctica; crianza de 18 meses en barrica y otros 6 meses en botella. |
| Vinificación | Una cuidadosa selección de las uvas precedió al despalillado, seguido de la maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; fermentación alcohólica durante aproximadamente dos semanas, seguida del descube y la fermentación maloláctica. |
| Crianza | 18 meses de crianza en barrica, seguidos de ensamblaje y otros 6 meses de afinamiento en botella |
| Año de producción | 150000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |