Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Bianco Lungocosta 2023
Precio habitual
€32,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| Crianza | Las dos variedades maduran por separado durante 9 meses en pequeñas barricas de 10hl el Vermentino y en barricas de roble el Sauvignon Blanc, tras este periodo se realiza la mezcla y el Bolgheri Bianco reposa otros 3 meses en las mismas tinas antes de ser embotellado y comercializado en primavera. |
Descripción
Una producción limitada para esta primera añada del Bolgheri Bianco de Caccia al Piano, donde el Vermentino y el Sauvignon Blanc maduran durante unos 12 meses en madera seleccionada, realzando la frescura y la aromaticidad típicas de los vinos blancos de Bolgheri. Un vino que expresa un placer inmediato sin renunciar a un excelente potencial de envejecimiento.
Premios
-
2023
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Productor
Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
De esta bodega
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Arturo Ziliani
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 23
A principios de la década de 2000, Franco Ziliani, propietario de Guido Berlucchi y pionero en el nacimiento del Metodo Classico en Franciacorta en los años sesenta, decidió apostar por un territorio emergente como Bolgheri, en la Toscana, con el objetivo de probar suerte en la elaboración de grandes vinos tintos. La chispa, que culminó con la compra de Tenuta Caccia al Piano en 2003, se encendió tras visitar el viñedo de San Biagio, una zona maravillosa que goza de una posición privilegiada en la zona de Bolgheri y de una fascinante vista del mar.
El deseo de conocer pacientemente el territorio de Bolgheri, respetando lo que ya han hecho los grandes protagonistas que han dado fama al vino de estas tierras, ha guiado desde el principio el trabajo de Franco Ziliani, que ahora continúan sus hijos Cristina, Arturo y Paolo. La Tenuta se encuentra en Castagneto Carducci, en la aldea de Bolgheri, y nació de la renovación de una antigua finca de caza propiedad de la noble familia Della Gherardesca, que data de 1868. El caserío, gracias a un cuidadoso trabajo de remodelación en pleno respeto del territorio circundante, ha sido ampliado y transformado en la actual sede de la bodega. Leer más
El deseo de conocer pacientemente el territorio de Bolgheri, respetando lo que ya han hecho los grandes protagonistas que han dado fama al vino de estas tierras, ha guiado desde el principio el trabajo de Franco Ziliani, que ahora continúan sus hijos Cristina, Arturo y Paolo. La Tenuta se encuentra en Castagneto Carducci, en la aldea de Bolgheri, y nació de la renovación de una antigua finca de caza propiedad de la noble familia Della Gherardesca, que data de 1868. El caserío, gracias a un cuidadoso trabajo de remodelación en pleno respeto del territorio circundante, ha sido ampliado y transformado en la actual sede de la bodega. Leer más
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Vegetariano
| Nombre | Caccia al Piano Bolgheri Bianco Lungocosta 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Bolgheri DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Vermentino, 30% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Cosecha | Las dos variedades se vendimian a mano en pequeñas cajas de 15 kg en momentos diferentes para conseguir la madurez fenólica deseada según la estación. |
| Temperatura de fermentación | 15 °C |
| Vinificación | Para el Vermentino, las uvas enteras se prensan suavemente, mientras que el Sauvignon blanc se despalilla y se macera en frío en un ambiente inerte. Los mostos se fermentan lentamente a una temperatura controlada de 15 °C. |
| Crianza | Las dos variedades maduran por separado durante 9 meses en pequeñas barricas de 10hl el Vermentino y en barricas de roble el Sauvignon Blanc, tras este periodo se realiza la mezcla y el Bolgheri Bianco reposa otros 3 meses en las mismas tinas antes de ser embotellado y comercializado en primavera. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |