Ca Maiol
Lugana Superiore Molin 2023
Otros años:
2024| Denominación | DOC Lugana Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Crianza | Prolongada crianza sobre lías finas durante 6 meses en acero inoxidable, seguida de otros 6 meses de crianza en botella; una pequeña parte fermentada y envejecida en pequeñas barricas de roble usadas (no de primer uso). |
| Otros años | 2024 |
- Variedad y añada: 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana), cosecha de 2022
- Origen: Denominación de Origen Protegida Lugana Superiore, Desenzano del Garda, Lombardía
- Vinificación: vendimia manual, criomaceración durante más de 48 horas y fermentación en acero inoxidable
- Crianza: 6 meses sobre lías finas, otros 6 meses en botella, parte en roble usado
- Perfil y maridajes: notas de fruta amarilla y tropical, menta; ideal para sushi y platos de pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Molin Lugana Superiore es un vino blanco elaborado por Ca Maiol, auténtica expresión de la variedad Trebbiano di Lugana. A la vista se muestra de un amarillo pajizo brillante, desvelando en nariz aromas de fruta de pulpa amarilla, kiwi y lavanda, enriquecidos con notas de menta y flores de morera. En boca expresa frescura y concentración, sostenidas por una marcada salinidad. El trago se cierra de forma dinámica, recordando a fruta crujiente y una refinada especia tostada. Es ideal para acompañar platos de pescado de lago, crudos como el sushi y quesos de pasta blanda.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la zona sur del Lago de Garda, concretamente en Desenzano del Garda, en Lombardía. Las plantas, viñas viejas de más de cuarenta años, hunden sus raíces en un suelo calcáreo y arcilloso especialmente rico en sales minerales. Esta composición del terreno, junto con la acción termorreguladora del clima lacustre, garantiza una maduración óptima y gradual de los racimos. El vínculo entre la tierra y el microclima otorga al vino una marcada impronta salina y mineral, devolviendo un perfil organoléptico profundamente ligado al territorio del Lugana.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con la recolección manual y el posterior enfriamiento en cámara de una parte de las uvas. Tras un prensado suave, la vinificación se realiza en depósitos de acero mediante una criomaceración a baja temperatura, dejando el mosto en contacto con los hollejos durante más de cuarenta y ocho horas. La crianza continúa sobre lías finas; una pequeña parte del vino fermenta y madura en pequeñas barricas de roble usadas. El proceso concluye con un periodo de reposo en botella, fundamental para estabilizar los aromas y alcanzar la perfecta armonía gustativa.
Historia y curiosidades
Fundada en 1967, Ca Maiol aúna tradición y vanguardia en el corazón del Lago de Garda. El Molin Lugana Superiore DOP toma su nombre del histórico viñedo adyacente a la finca, caracterizado por viejas cepas de más de cuarenta años que hunden sus raíces en un excepcional terroir arcilloso. Bajo la experta dirección del enólogo Loris Vazzoler, esta excelencia lombarda cobra vida en una moderna bodega subterránea. El resultado es un blanco galardonado en numerosas ocasiones, capaz de expresar con profunda elegancia la auténtica vocación vitivinícola de este fascinante territorio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1967
- Enólogo: Loris Vazzoler
- Botellas producidas: 1.300.000
- Hectáreas: 110
Los vinos de Cà Maiol tienen una naturaleza definida y un carácter auténtico: desde el Lugana, expresión intemporal de un estilo perennemente contemporáneo, hasta el Chiaretto Valtènesi, esencia misma del lugar de origen, donde historia y tradición se funden con modernidad e innovación. Siguiendo una idea del vino como fruto de un cultivo en armonía con las fuerzas de la naturaleza, en Cà Maiol incluso las elecciones agronómicas y enológicas siguen esta filosofía. En el viñedo, la agricultura responsable con el ecosistema y sus habitantes es un compromiso en el presente para preservar el futuro. En la bodega, la tecnología está al servicio de los conocimientos ancestrales para valorizar el patrimonio vitícola innato de estos lugares. Leer más
| Nombre | Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Lugana DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ca Maiol |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1967, Ca Maiol aúna tradición y vanguardia en el corazón del Lago de Garda. El Molin Lugana Superiore DOP toma su nombre del histórico viñedo adyacente a la finca, caracterizado por viejas cepas de más de cuarenta años que hunden sus raíces en un excepcional terroir arcilloso. Bajo la experta dirección del enólogo Loris Vazzoler, esta excelencia lombarda cobra vida en una moderna bodega subterránea. El resultado es un blanco galardonado en numerosas ocasiones, capaz de expresar con profunda elegancia la auténtica vocación vitivinícola de este fascinante territorio. |
| Origen | Lugana, al sur del Lago de Garda (Desenzano del Garda, Lombardía, Italia) |
| Clima | influenciado por el lago (Lago de Garda) |
| Composición del suelo | Suelo calcáreo y arcilloso, rico en sales minerales |
| Técnica de elaboración | Recolección manual; enfriamiento en cámara de parte de las uvas; prensado suave; vinificación en acero inoxidable con criomaceración (contacto piel-mosto a baja temperatura durante más de 48 horas); prolongada crianza sobre lías finas; pequeña parte fermentada y madurada en pequeñas barricas de roble usadas. |
| Vinificación | Cosecha manual de los racimos; enfriamiento en cámara de parte de las uvas antes del prensado suave; vinificación en acero inoxidable con criomaceración (contacto entre hollejos y mosto a baja temperatura durante más de 48 horas); prolongada crianza sobre lías finas; pequeña parte fermentada y madurada en pequeñas barricas de roble usadas (no de primer uso). |
| Crianza | Prolongada crianza sobre lías finas durante 6 meses en acero inoxidable, seguida de otros 6 meses de crianza en botella; una pequeña parte fermentada y envejecida en pequeñas barricas de roble usadas (no de primer uso). |
| Año de producción | 100000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |