Ca di Rajo
Trevenezie Sauvignon Blanc 2025
Otros años:
2024| Denominación | IGT Tre Venezie |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | Una parte del vino envejece en toneles durante varios meses |
| Otros años | 2024 |
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Trevenezie Sauvignon Blanc de Ca’ di Rajo es un vino blanco de perfil intenso, elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon. La copa, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, revela aromas complejos de pomelo rosa, piña y pimiento amarillo, junto a los típicos matices de hoja de tomate. En boca destaca por una textura envolvente, perfectamente equilibrada por una viva tensión ácida que garantiza un final muy persistente. Es el maridaje ideal para espárragos, cremas de verduras y pescados al horno, como la dorada.
¿De dónde procede?
Las raíces de este vino se hunden en el corazón del Triveneto, dentro del territorio de las Trevenezie. Los viñedos crecen a unos treinta metros sobre el nivel del mar, en un entorno geográfico que favorece una expresión aromática definida y nítida. Las vides se nutren de suelos arenosos y arcillosos, especialmente ricos en materia orgánica. Esta composición del terreno permite desarrollar un trago de gran volumen y continuidad gustativa, preservando el impulso natural y la frescura de los racimos.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza a principios de septiembre para preservar la frescura de la materia prima. En bodega, el proceso comienza con una breve maceración en frío de las uvas, técnica esencial para extraer con precisión los componentes aromáticos. Posteriormente, una parte del vino madura durante algunos meses en barricas. Esta meticulosa elección de crianza aporta un equilibrio impecable entre la riqueza estructural del trago y su vibrante tensión original.
Historia y curiosidades
La añada 2025 del Trevenezie Sauvignon Blanc firmado por Ca’ di Rajo, un vibrante IGT de la línea RAGGIO D’INGEGNO, nace en el Triveneto sobre suelos arenoso-arcillosos. Tras la vendimia de principios de septiembre, las uvas se someten a una breve maceración en frío, seguida de una crianza parcial en tonneaux que aporta al vino mayor riqueza y estructura. Un blanco veneciano moderno y elegante que, a través de un práctico código QR, garantiza la máxima transparencia sobre ingredientes, valores nutricionales y sostenibilidad medioambiental.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2005
- Enólogo: Paolo Brugnera
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 90
| Nombre | Ca di Rajo Trevenezie Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Tre Venezie IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Ca di Rajo |
| Historia | y curiosidadesLa añada 2025 del Trevenezie Sauvignon Blanc firmado por Ca’ di Rajo, un vibrante IGT de la línea RAGGIO D’INGEGNO, nace en el Triveneto sobre suelos arenoso-arcillosos. Tras la vendimia de principios de septiembre, las uvas se someten a una breve maceración en frío, seguida de una crianza parcial en tonneaux que aporta al vino mayor riqueza y estructura. Un blanco veneciano moderno y elegante que, a través de un práctico código QR, garantiza la máxima transparencia sobre ingredientes, valores nutricionales y sostenibilidad medioambiental. |
| Origen | Triveneto |
| Composición del suelo | Arenoso, a veces arcilloso, rico en materia orgánica. |
| Cosecha | Principios de septiembre |
| Técnica de elaboración | Maceración en frío; crianza en tonneaux durante algunos meses |
| Vinificación | Maceración en frío de las uvas durante un breve periodo; una parte del vino envejece en toneles durante algunos meses. |
| Crianza | Una parte del vino envejece en toneles durante varios meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |