Bric Cenciurio
Barolo Coste di Rose 2019
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
Descripción
Barolo tinto tranquilo DOCG, 14 % ABV, elaborado por Bric Cenciurio, bodega familiar que elabora vinos de alta calidad respetando la tradición desde 1996. 100 % Nebbiolo, cosecha 2019. El viñedo Coste di Rose, ubicado en un lugar apartado con una exposición más fresca, le confiere un carácter a veces agreste en su juventud, pero con la edad, logra expresar frescura y una gran profundidad de fruta y sabores durante muchos años. Suelos profundos y compactos, ricos en materia orgánica. Recomendamos decantar durante una hora y servir a 18-20 °C. Vida útil estimada: 10-15 años. Galardonado con 93/100 por James Suckling y 4 por la Guía de la Fundación Italiana de Sumilleres (FIS). Excelente con carnes, caza, quesos curados y cerdo.
Premios
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2019
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Alessandro Pittatore
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 15
Partiendo de este viñedo, en 1990 Franco Pittatore y su cuñado Carlo Sacchetto, decidieron unir sus tierras en Barolo y en el Roero, para dar vida al sueño de producir vinos de alta calidad respetando la tradición. Un sueño, pero también un proyecto sólido, que hoy llevan adelante los hijos de Franco, Alessandro y Alberto, en los viñedos que poseen en Barolo, Castellinaldo y Magliano Alfieri. Su empeño en mantener vivas las buenas prácticas agrícolas aprendidas de sus padres y abuelos, perfeccionadas por sus estudios enológicos y su continua investigación, se traduce en salvaguardar el equilibrio natural de la Tierra.
El trabajo estrictamente manual, con el mismo cuidado y atención en cada viñedo, una parte de la tierra dejada al bosque, la renuncia a aumentar la producción para mantener la biodiversidad y un microclima ideal, son el signo concreto de un compromiso que continúa en la bodega, con el máximo respeto por la materia prima uva y sus tiempos naturales. Leer más
| Nombre | Bric Cencurio Barolo Coste di Rose 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Bric Cenciurio |
| Composición del suelo | Suelos profundos y compactos, ricos en sustancia orgánica, donde las vides luchan por hundir sus raíces para encontrar los microelementos que darán carácter al vino. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |