Barolo 2020

Descripción

Barolo DOCG, 14,5 % ABV, 100 % Nebbiolo, elaborado por Bric Cenciurio. Botella de 0,75 L, cosecha 2020. Un Barolo clásico, expresión del terroir piamontés, vinificado y criado en barricas grandes según la tradición. Este vino nace de la experta mezcla de uvas de diversos suelos, exposiciones y altitudes dentro de la histórica zona de producción. La vinificación y crianza en barricas grandes, según la tradición, acompaña su evolución natural. Un vino capaz de transmitir la singularidad de un gran terroir y las características de cada añada a lo largo del tiempo.

Detalles

Sabor

Gracias al hábil ensamblaje de estos diferentes matices, en cada cosecha se obtiene un vino de gran riqueza expresiva y equilibrio.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Bric Cenciurio

De esta bodega

• Año de inicio: 1996
• Enólogo: Alessandro Pittatore
• Botellas producidas: 70.000
• Hectáreas: 15

El nombre de nuestra explotación proviene del nombre de un antiguo viñedo familiar, situado en un lugar histórico para la viticultura en el Roero, llamado Bric Cenciurio.

Partiendo de este viñedo, en 1990 Franco Pittatore y su cuñado Carlo Sacchetto, decidieron unir sus tierras en Barolo y en el Roero, para dar vida al sueño de producir vinos de alta calidad respetando la tradición. Un sueño, pero también un proyecto sólido, que hoy llevan adelante los hijos de Franco, Alessandro y Alberto, en los viñedos que poseen en Barolo, Castellinaldo y Magliano Alfieri. Su empeño en mantener vivas las buenas prácticas agrícolas aprendidas de sus padres y abuelos, perfeccionadas por sus estudios enológicos y su continua investigación, se traduce en salvaguardar el equilibrio natural de la Tierra.

El trabajo estrictamente manual, con el mismo cuidado y atención en cada viñedo, una parte de la tierra dejada al bosque, la renuncia a aumentar la producción para mantener la biodiversidad y un microclima ideal, son el signo concreto de un compromiso que continúa en la bodega, con el máximo respeto por la materia prima uva y sus tiempos naturales. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Bric Cencurio Barolo 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Bric Cenciurio
Vinificación	La vinificación y crianza en grandes barricas, según la tradición, acompaña su evolución natural. Un vino capaz de restituir con el tiempo la singularidad de un gran territorio y las características de cada añada.
Alérgenos	Contiene sulfitos