Bric Cenciurio
Roero Arneis 2025
| Denominación | DOCG Roero Arneis |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Arneis |
- Denominación y variedad: Blanco tranquilo de las Colinas del Roero elaborado íntegramente con uvas Arneis
- Perfil olfativo: notas de fruta delicada, flores blancas y ligeros matices herbáceos
- Características gustativas: seco y vivaz, con una marcada frescura y un final ligeramente amargo
- Sugerencias de maridaje: ideal como aperitivo, con platos de pescado, verduras y primeros platos ligeros
- Servicio y detalles: 8-10 °C sin decantación; 13,5% vol, 0,75 L
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Roero Arneis de Bric Cenciurio es un vino blanco tranquilo piamontés con Denominación de Origen Controlada y Garantizada, obtenido de la vinificación en pureza de uvas Arneis en el corazón del Roero. Su perfil aromático destaca por delicados matices frutales, flores blancas y sutiles notas herbáceas. Al palato, el trago es seco y está respaldado por una viva frescura, con un final típica y agradablemente amargo. Gracias a su estilo lineal, es un excelente protagonista para el aperitivo e ideal para maridar con platos de pescado, verduras y primeros platos ligeros.
¿De dónde proviene?
Este blanco nace en el Piamonte, del histórico viñedo Bric Cenciurio, la parcela que da nombre a la bodega. Las colinas del Roero ofrecen un terruño y un microclima únicos, fundamentales para resaltar la identidad de la uva Arneis. El fuerte vínculo con este territorio de colinas, situado entre las tierras del Barolo y del Roero, permite que las vides expresen plenamente la delicadeza aromática y la elegancia típicas de la variedad.
¿Cómo se produce?
La vinificación de las uvas Arneis está orientada a preservar la integridad de las características frescas y elegantes de la variedad. En la bodega, el trabajo tiene como objetivo obtener una textura seca, capaz de mantener intactos los recuerdos florales y frutales percibidos en nariz. El vino no necesita decantación, ofreciendo un trago inmediato y limpio. Servido a una temperatura de 8-10 °C, revela toda su precisión aromática, acompañando con elegancia las elaboraciones ligeras.
Historia y curiosidades
Nacido en 1990, el Roero Arneis DOCG de Bric Cenciurio expresa la auténtica vocación del territorio. Cultivado en los históricos viñedos de la bodega, se beneficia de un microclima único, ideal para desarrollar el carácter de la variedad Arneis. Fruto de la sabiduría familiar madurada entre las colinas de Barolo y Roero, este vino encierra la experiencia de los padres de los fundadores, que precisamente aquí plantaron su primer viñedo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Alessandro Pittatore
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 15
Partiendo de este viñedo, en 1990 Franco Pittatore y su cuñado Carlo Sacchetto, decidieron unir sus tierras en Barolo y en el Roero, para dar vida al sueño de producir vinos de alta calidad respetando la tradición. Un sueño, pero también un proyecto sólido, que hoy llevan adelante los hijos de Franco, Alessandro y Alberto, en los viñedos que poseen en Barolo, Castellinaldo y Magliano Alfieri. Su empeño en mantener vivas las buenas prácticas agrícolas aprendidas de sus padres y abuelos, perfeccionadas por sus estudios enológicos y su continua investigación, se traduce en salvaguardar el equilibrio natural de la Tierra.
El trabajo estrictamente manual, con el mismo cuidado y atención en cada viñedo, una parte de la tierra dejada al bosque, la renuncia a aumentar la producción para mantener la biodiversidad y un microclima ideal, son el signo concreto de un compromiso que continúa en la bodega, con el máximo respeto por la materia prima uva y sus tiempos naturales. Leer más
| Nombre | Bric Cenciurio Roero Arneis 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Roero DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Arneis |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Bric Cenciurio |
| Historia | y curiosidades Nacido en 1990, el Roero Arneis DOCG de Bric Cenciurio expresa la auténtica vocación del territorio. Cultivado en los históricos viñedos de la bodega, se beneficia de un microclima único, ideal para desarrollar el carácter de la variedad Arneis. Fruto de la sabiduría familiar madurada entre las colinas de Barolo y Roero, este vino encierra la experiencia de los padres de los fundadores, que precisamente aquí plantaron su primer viñedo. |
| Origen | Roero, Piamonte, Italia |
| Vinificación | En la bodega, el objetivo es preservar las características delicadas, frescas y elegantes del Arneis. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |