Brezza Vinos Tintos Barolo

Brezza

Barolo Castellero 2021

Name: Brezza Barolo Castellero 2021
Brand: Brezza
SKU: 60269
Price: 42.0 EUR
Availability: InStock

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Brezza Vinos Tintos Barolo

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3 botellas

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Denominación	DOCG Barolo
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Zona	Piamonte (Italia)
Variedades de uva	100% Nebbiolo

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Descripción

Los rasgos geológicos que más caracterizan a este viñedo son los llamados ARENARIOS DE DIANO, que se originaron en el Helvético por corrientes turbias submarinas. Este suelo es más arenoso que el Cannubi y da un vino con una buena estructura que no siempre es equilibrada, especialmente cuando aún es joven. De hecho, se recomienda consumirlo a partir del sexto año en grandes añadas.

Premios

2021

4

Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
2021

94
/100

James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
2021

94
/100

La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
2021

3

Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
2021

93
/100

Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
2021

4

Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 6

Nota de cata

Perfume

Notas florales de lavanda y violeta, realzadas por una infinidad de tonos terciarios que recuerdan al tabaco dulce, la pimienta blanca, el clavo, el ruibarbo y la quina.

Color

Rojo rubí con matices granates.

Sabor

En boca es enérgico y austero en su textura tánica, fresco, dinámico y estructurado. Larga persistencia.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Brezza

De esta bodega

Año de inicio: 1885
Enólogo: Enzo Brezza
Botellas producidas: 100.000
Hectáreas: 20

La Azienda Agricola Brezza, propietaria de viñedos en Barolo desde 1885, está situada a pocos pasos del centro de la pequeña comuna de Barolo, inmersa en los viñedos, al igual que el restaurante y el hotel adyacentes, también propiedad de la familia. La finca ocupa una superficie de 22 hectáreas, de las cuales seis y media son viñedos, y los vinos son todos DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita o DOC Denominazione di Origine Controllata. La Azienda Agricola Brezza, propietaria de viñedos en Barolo desde 1885, tomó su nombre de Giacomo Brezza quien, junto con su padre Antonio, fue el primero en embotellar vino hacia 1910. Situada a pocos pasos del centro de la pequeña ciudad de Barolo, está rodeada de viñedos, al igual que el Restaurante y Hotel adyacentes, que también pertenecen a la familia. En la actualidad, la finca se gestiona mediante agricultura ecológica certificada desde la cuarta generación. Como defensores de la tradición, estamos convencidos de que hoy en día la mejor manera de respetar su espíritu es no cerrar a priori la puerta a la innovación, sobre todo si ésta nos permite proteger y realzar mejor la tipicidad de los vinos de Langa, las características de las uvas y los diferentes terruños de origen. La filosofía de la empresa es producir vinos monovarietales cuidando al máximo el viñedo con podas adecuadas y aclareos cuidadosos. Practicamos el uso de abonos verdes y compostaje que mejoran la vitalidad del suelo y utilizamos maquinaria ligera que reduce la compactación y el consumo de combustible. Este meticuloso cuidado de las viñas, con una poda adecuada, las ha mantenido en tan buen estado sanitario que algunas cepas han alcanzado la venerable edad de 70 años. Con la vendimia manual, realizada con sumo cuidado, procuramos recoger las uvas en su justo grado de madurez. En ellas se encuentra toda la armonía y el equilibrio de un gran vino. En la bodega, intentamos acompañar esta calidad hasta la botella. Trabajamos con mano ligera, control de la temperatura y fermentación espontánea. La crianza de los vinos que lo requieren es tradicional, en grandes barricas de roble de Eslavonia, con las duelas dobladas pero sin tostar. Los vinos criados en madera no se filtran ni se clarifican. Hace diez años decidimos utilizar para el cierre de una cantidad importante de nuestras botellas un innovador tapón de vidrio que proporciona, en nuestra opinión, mayores garantías respetando las características típicas de nuestros vinos. Leer más

Piamonte

Preparado con carnes rojas, caza o venado, es excelente con urogallo con setas.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Nombre	Brezza Barolo Castellero 2021
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Brezza
Origen	Barolo (CN)
Clima	Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sur.
Composición del suelo	Arenoso-limoso (arena 40%, limo 33%, arcilla 27%).
Sistema de cultivo	Guyot tradicional.
Plantas por hectárea	3.700 cepas
Rendimiento por hectárea	Aprox. 6.000-7.000 kg.
Vinificación	Las uvas anteriores se vinifican por separado sólo en añadas de buena calidad.
Alérgenos	Contiene sulfitos

País/región

Idioma

Brezza

Barolo Castellero 2021

Tinto orgánico tranquilo

Descripción

Premios

Nota de cata

Productor

Maridajes

Ficha Técnica

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