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Brezza Vinos Tintos Barolo

Brezza

Barolo 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Brezza Vinos Tintos Barolo
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Disponibilidad inmediata
Denominación DOCG Barolo
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En grandes barricas de roble de Eslavonia de 1500 a 3000 litros, (con las duelas dobladas al fuego pero sin tostar) y nunca nuevas (los primeros años se utilizan para el Barbera).
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Descripción

De los distintos tipos de Barolo que produce la bodega, éste es el que aprecia inmediatamente el consumidor que por primera vez se enfrenta al variado panorama de este vino. De hecho, aunque se trata de un Barolo de estructura inferior, suele ser muy expresivo en nariz y de excelente elegancia incluso en su juventud.

Premios

  • 2021

    88

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2021

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Notas de plantas silvestres, orquídea, violeta, cereza recién recogida. Siguen elegantes toques empolvados y de agua de rosas. Luego tierra mojada, artemisa, hierbas medicinales.

Colore

Color

Rubí suave con reflejo granate.

Gusto

Sabor

Austeridad y vigor caracterizan el sorbo. Largo final balsámico.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Brezza
De esta bodega
  • Año de inicio: 1885
  • Enólogo: Enzo Brezza
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 20
La Azienda Agricola Brezza, propietaria de viñedos en Barolo desde 1885, está situada a pocos pasos del centro de la pequeña comuna de Barolo, inmersa en los viñedos, al igual que el restaurante y el hotel adyacentes, también propiedad de la familia. La finca ocupa una superficie de 22 hectáreas, de las cuales seis y media son viñedos, y los vinos son todos DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita o DOC Denominazione di Origine Controllata. La Azienda Agricola Brezza, propietaria de viñedos en Barolo desde 1885, tomó su nombre de Giacomo Brezza quien, junto con su padre Antonio, fue el primero en embotellar vino hacia 1910. Situada a pocos pasos del centro de la pequeña ciudad de Barolo, está rodeada de viñedos, al igual que el Restaurante y Hotel adyacentes, que también pertenecen a la familia. En la actualidad, la finca se gestiona mediante agricultura ecológica certificada desde la cuarta generación. Como defensores de la tradición, estamos convencidos de que hoy en día la mejor manera de respetar su espíritu es no cerrar a priori la puerta a la innovación, sobre todo si ésta nos permite proteger y realzar mejor la tipicidad de los vinos de Langa, las características de las uvas y los diferentes terruños de origen. La filosofía de la empresa es producir vinos monovarietales cuidando al máximo el viñedo con podas adecuadas y aclareos cuidadosos. Practicamos el uso de abonos verdes y compostaje que mejoran la vitalidad del suelo y utilizamos maquinaria ligera que reduce la compactación y el consumo de combustible. Este meticuloso cuidado de las viñas, con una poda adecuada, las ha mantenido en tan buen estado sanitario que algunas cepas han alcanzado la venerable edad de 70 años. Con la vendimia manual, realizada con sumo cuidado, procuramos recoger las uvas en su justo grado de madurez. En ellas se encuentra toda la armonía y el equilibrio de un gran vino. En la bodega, intentamos acompañar esta calidad hasta la botella. Trabajamos con mano ligera, control de la temperatura y fermentación espontánea. La crianza de los vinos que lo requieren es tradicional, en grandes barricas de roble de Eslavonia, con las duelas dobladas pero sin tostar. Los vinos criados en madera no se filtran ni se clarifican. Hace diez años decidimos utilizar para el cierre de una cantidad importante de nuestras botellas un innovador tapón de vidrio que proporciona, en nuestra opinión, mayores garantías respetando las características típicas de nuestros vinos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Brezza

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Brezza Barolo 2021
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Brezza
Origen Municipios de Barolo, Monforte d'Alba y Novello (CN)
Clima Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Oeste, Este.
Composición del suelo Arcilloso-limoso, arenoso, limoso.
Sistema de cultivo Guyot tradicional.
Plantas por hectárea 3.700
Rendimiento por hectárea Aprox. 7.000 kg/Ha
Vinificación El sistema de vinificación es el reservado a las grandes subzonas familiares con maceraciones más cortas. Según Giovan Battista Croce (1606), el nombre Nebbiolo deriva de la transposición del adjetivo "noble"; por eso nos gusta envejecer nuestro Barolo en grandes barricas de roble de Eslavonia de 1500 a 3000 litros, (con las duelas dobladas pero sin tostar) y nunca nuevas (los primeros años se utilizan para el Barbera). De hecho, consideramos que el Nebbiolo es una variedad noble que desarrolla su potencia de forma elegante.
Crianza En grandes barricas de roble de Eslavonia de 1500 a 3000 litros, (con las duelas dobladas al fuego pero sin tostar) y nunca nuevas (los primeros años se utilizan para el Barbera).
Alérgenos Contiene sulfitos

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