Bosco del Merlo
Friulano Pietris 2024
| Denominación | DOC Friuli Friulano |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| Crianza | Refina sobre sus propias lías durante 4 meses en acero, con batonnage. |
- Tipología y denominación: Vino blanco tranquilo seco, Friuli DOC Friulano, añada 2024
- Variedad y productor: 100% Friulano (Sauvignon Vert) producido por Bosco del Merlo
- Vinificación en acero: Prensado delicado, fermentación a 16-18 °C en acero inoxidable
- Crianza sobre lías: 4 meses en acero con bâtonnage para mayor estructura y aromas
- Notas y maridajes: Notas de melocotón y flores blancas; fresco y sabroso, final de almendra amarga
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Bosco del Merlo Friulano Pietris es un vino blanco tranquilo que expresa plenamente el carácter del Friuli. Elaborado por Bosco del Merlo con uvas Friulano, también conocidas como Sauvignon Vert, se presenta con un color amarillo brillante con reflejos verdosos. En nariz revela un perfil aromático nítido, caracterizado por notas de melocotón, manzana amarilla y flores blancas, completadas con ligeros matices vegetales. En boca es fresco y sabroso, con una estructura equilibrada que desemboca en un típico final de almendra amarga.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Sequals, una zona del Friuli caracterizada por suelo rico en cantos rodados, conocidos localmente como "claps". Estas piedras reflejan el calor durante el día y favorecen una importante amplitud térmica nocturna. El clima influido por los Alpes y la altitud de los viñedos aseguran una maduración óptima, aportando al vino una frescura vibrante y una marcada identidad varietal.
¿Cómo se elabora?
En bodega, las uvas se someten a un prensado suave para extraer el mosto flor, seguido de una decantación estática. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. A continuación, el vino permanece en crianza sobre lías durante cuatro meses, siempre en acero, enriquecido con la práctica del bâtonnage para aportar mayor cuerpo y redondez. El resultado es un vino vegano de perfil armonioso, fiel intérprete del territorio de origen.
Historia y curiosidades
El nombre Pietris rinde homenaje a los "claps" de Sequals, los típicos cantos rodados friulanos que favorecen una óptima amplitud térmica para este elegante Friuli DOC. Bosco del Merlo realza las uvas mediante un prensado suave y una crianza con bâtonnage en acero, liberando así aromas de melocotón, manzana y flores blancas. En boca, este vino vegano y sostenible resulta sabroso y estructurado, con un agradable regusto a almendra amarga, ideal para acompañar con jamón de San Daniele o con aromáticos risottos de hierbas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: Antonio Lucarelli
- Botellas producidas: 880.000
- Hectáreas: 70
La visión innovadora del fundador se ha mantenido a lo largo de las generaciones, y hoy sus vinos nacen en los territorios del Véneto oriental y del Friuli occidental. A lo largo de los años, Bosco del Merlo ha contado con el asesoramiento de enólogos de renombre, como Franco Bernabei y Leonardo Valenti, y de los mejores técnicos de las Facultades de Enología y Agricultura de las Universidades de Padua y Milán, siempre en busca de las soluciones más vanguardistas para obtener la mejor calidad con el menor impacto medioambiental. Leer más
| Nombre | Bosco del Merlo Friulano Pietris 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Friuli DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Bosco del Merlo |
| Historia | y curiosidadesEl nombre Pietris rinde homenaje a los "claps" de Sequals, los típicos cantos rodados friulanos que favorecen una óptima amplitud térmica para este elegante Friuli DOC. Bosco del Merlo realza las uvas mediante un prensado suave y una crianza con bâtonnage en acero, liberando así aromas de melocotón, manzana y flores blancas. En boca, este vino vegano y sostenible resulta sabroso y estructurado, con un agradable regusto a almendra amarga, ideal para acompañar con jamón de San Daniele o con aromáticos risottos de hierbas. |
| Origen | Sequals |
| Clima | influenciado por los Alpes |
| Composición del suelo | Suelo rico en cantos rodados y piedras |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Técnica de elaboración | Prensado delicado para obtener el mosto flor con decantación estática; fermentación en acero a temperatura controlada (16–18 °C); crianza sobre lías en acero durante 4 meses con bâtonnage. |
| Vinificación | Las uvas se prensan suavemente para obtener el mosto flor, que se somete a una decantación estática; el mosto clarificado fermenta en acero a temperatura controlada de 16 8 °C. Posteriormente, el vino envejece sobre sus propias lías durante 4 meses, siempre en acero, con batonnage. |
| Crianza | Refina sobre sus propias lías durante 4 meses en acero, con batonnage. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |