Sauvignon Blanc Grande Cuvee 2022

Descripción

Vino blanco tranquilo de Sudáfrica, 13,5 % ABV, elaborado por Boschendal 1685. Grande Cuvée Sauvignon Blanc, cosecha 2022. Un Sauvignon Blanc que celebra la tradición de una de las fincas más antiguas de Sudáfrica, fundada en 1685. El proceso de vinificación fue riguroso para preservar los delicados sabores varietales. Una explosión de aromas a frutas tropicales con notas de lima e higo verde. Una mezcla de frutas tropicales amarillas y verdes con notas cítricas. Suave y con cuerpo, con un paladar armonioso y una acidez suave que complementa el final mineral y sabroso.

Detalles

Perfume

Abundancia de aromas de frutas tropicales con notas de lima e higo verde.

Sabor

Una mezcla de frutas tropicales amarillas y verdes con notas cítricas. Suave y corpulento, con un paladar armonioso y una acidez untada que contribuye al final mineral y sabroso. Buen equilibrio entre acidez y estructura, con una larga persistencia.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Boschendal 1685

De esta bodega

La agricultura y el estilo de vida sencillo son la esencia de Boschendal. Una de las granjas más antiguas de Sudáfrica, fundada en 1685, ha crecido a lo largo de los siglos hasta convertirse en una preciada fuente de productos sanos, buenos vinos y recuerdos felices. Situada en el valle de Drakenstein, rodeada de espectaculares paisajes montañosos, exuberantes jardines y viñedos, el complejo agrícola original es ahora un monumento nacional con una rica e intrigante historia de más de 300 años. Hoy en día, Boschendal es un icono de las tierras vinícolas del Cabo y un popular destino enogastronómico. A los viñedos y árboles frutales se han unido huertos y un rebaño cada vez mayor de ganado Angus criado en libertad y alimentado 100% con pastos, lo que refleja nuestro compromiso de servir alimentos sanos de la granja a la mesa. Leer más

Sudáfrica

Ficha Técnica

Nombre	Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvee 2022
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	N/A
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	94% Sauvignon, 6% Semillon
País	Sudáfrica
Región	Sudáfrica
Proveedor	Boschendal 1685
Vinificación	La vinificación fue reductiva, lo que significa que se excluyó todo el aire de las uvas. Esto se hizo para proteger los delicados sabores varietales. El Sauvignon Blanc fermentó a 16°C.
Crianza	Tras la fermentación, el vino se dejó sobre las lías primarias, con agitación regular semanal durante el primer mes.
Acidez total	6.5 gr/L
PH	3.5
Azúcar residual	4.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos