Verdicchio Matelica Vertis 2023

¿Qué tipo de vino es?

El Vertis Borgo Paglianetto es un vino blanco tranquilo de excelente carácter, una expresión auténtica del Verdicchio de las Marcas. Este Verdicchio di Matelica ofrece un perfil elegante y estructurado, caracterizado por una frescura exuberante bien equilibrada por una agradable suavidad. Al paladar resulta dinámico, con un intenso impulso sápido y un final largo y denso que evoca las notas varietales. En nariz presenta un amplio panorama olfativo, donde destacan sensaciones vegetales, notas de níspero, lima y melocotón, enriquecidas por hierbas medicinales y una rica veta mineral y ahumada. Su complejidad lo convierte en un vino de notable profundidad.

¿De dónde proviene?

Este Verdicchio nace en el municipio de Matelica, en el corazón de las Marcas, en un territorio especialmente idóneo para la viticultura. Los viñedos, con una edad media de 35 años, están situados a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar, beneficiándose de una orientación sur que garantiza una maduración óptima de las uvas. El terreno arcilloso-calcáreo contribuye de manera determinante a conferir al vino su marcada mineralidad y estructura.

¿Cómo se produce?

La producción de este vino sigue métodos cuidadosos para preservar su pureza e intensidad aromática. Tras la vendimia, que tiene lugar en el mes de octubre, las uvas se someten a una fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Este paso fundamental realza las características frescas y frutales de la variedad. Posteriormente, el vino afronta un largo periodo de crianza: reposa durante 15 meses en acero, desarrollando complejidad sin alterar su naturaleza primaria, para completar después su recorrido con otros 4 meses en botella antes de estar listo para su degustación.