Borgo Paglianetto
Verdicchio di Matelica Petrara 2025
| Denominación | DOC Verdicchio di Matelica |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| Crianza | Afinamiento: 6 meses en depósitos de acero inoxidable y otros 2 meses en botella. |
- Origen y variedad de uva: Blanco DOC de las Marcas, obtenido de uvas ecológicas de Verdicchio
- Aroma: Notas de níspero, ciruela, almendra fresca, mimosa, manzanilla y toques de pedernal
- Sabor: Fresco y sabroso, con un final largo mineral y ahumado; 13% de alcohol
- Vinificación: 6 meses en acero seguidos de 2 meses en botella
- Maridaje: Ideal con embutidos, pasta, pescado y quesos; servir a 10–12 °C
Descripción
Qué tipo de vino es
El Petrara de Borgo Paglianetto es un vino blanco ecológico tranquilo elaborado exclusivamente con uvas Verdicchio. Expresión auténtica del territorio de las Marcas, pertenece a la denominación Verdicchio di Matelica Denominación de Origen Controlada. Se distingue por un perfil armónico y estructurado, que combina un frescor vibrante con una marcada sapidez. La cuidada vinificación en acero inoxidable preserva las características varietales de la cepa, realzando aromas elegantes y garantizando un excelente potencial de guarda. Un vino que representa la esencia del compromiso artesanal de un viticultor independiente.
De dónde procede
Este Verdicchio nace en el municipio de Matelica, en el corazón de las Marcas. Los viñedos, con una edad media de entre 20 y 35 años, gozan de una excelente exposición al suroeste y están situados a una altitud de entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar. El suelo arcilloso-calcáreo de la zona otorga a las uvas una marcada mineralidad y complejidad, características fundamentales que se reflejan en el estilo distintivo y en la longevidad de este vino del territorio de Matelica.
Cómo se elabora
La producción del Petrara comienza con la vendimia entre finales de septiembre y los primeros días de octubre. Las uvas Verdicchio, cultivadas en espaldera, se vinifican con gran esmero. La fermentación a temperatura conrolada se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, preservando la pureza aromática de la fruta. La posterior crianza continúa en los mismos recipientes durante un periodo de aproximadamente 6 meses, para concluir después con un reposo adicional de 2 meses en botella antes de su comercialización, estabilizando así su perfil organoléptico.
Historia y curiosidades
La primera añada producida de Borgo Paglianetto se remonta a 2006, marcando el inicio de una dedicación artesanal en esta finca de las Marcas, en Matelica. Este Verdicchio di Matelica DOC proviene de viñedos que han alcanzado una edad comprendida entre los veinte y los treinta y cinco años, custodiando así un importante legado agrícola. Las vides gozan de una orientación suroeste, arraigadas en un suelo arcilloso-calcáreo que transmite una huella distintiva. La bodega opera como viticultor independiente, preservando métodos y valores tradicionales para ofrecer una expresión auténtica del territorio local.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2003
- Enólogo: Aroldo Bellelli
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 29
| Nombre | Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Verdicchio di Matelica DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Verdicchio Bianco |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Borgo Paglianetto |
| Historia | y curiosidades La primera añada producida de Borgo Paglianetto se remonta a 2006, marcando el inicio de una dedicación artesanal en esta finca de las Marcas, en Matelica. Este Verdicchio di Matelica DOC proviene de viñedos que han alcanzado una edad comprendida entre los veinte y los treinta y cinco años, custodiando así un importante legado agrícola. Las vides gozan de una orientación suroeste, arraigadas en un suelo arcilloso-calcáreo que transmite una huella distintiva. La bodega opera como viticultor independiente, preservando métodos y valores tradicionales para ofrecer una expresión auténtica del territorio local. |
| Origen | Matelica (Macerata) |
| Composición del suelo | Arcilloso-calcáreo |
| Sistema de cultivo | Tapón de rosca |
| Rendimiento por hectárea | 90 00 q/ha |
| Cosecha | A finales de septiembre, principios de octubre. |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza de 6 meses en acero inoxidable y 2 meses adicionales en botella. |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza de 6 meses en acero inoxidable y otros 2 meses adicionales en botella. |
| Crianza | Afinamiento: 6 meses en depósitos de acero inoxidable y otros 2 meses en botella. |
| Año de producción | 35000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |