• Bisson Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019
  • Bisson Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019
1 2
Mostrar más
Bisson Liguria

Bisson

Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

  • Bisson Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019
  • Bisson Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019
1 2
Mostrar más
Bisson Liguria
€76,00
€76,00
Oferta Agotado
No disponible aún
Agregalo a tus notificaciones, y te avisaremos tan pronto como esté disponible
Denominación Golfo del Tigullio/Portofino DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Liguria (Italia)
Variedades de uva Vermentino
Añada 2019
Nombre del Producto Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019
Color Importante color amarillo pajizo.
Perfume Aroma complejo e intenso, con claras notas de salinidad característica.
Sabor Sabor franco y seco, largo, intrigante y rico en mineralidad realzado por una elegante sensación táctil expresada por taninos finos.
Región Liguria
País Italia
Ver todos los detalles

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage muy fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aroma complejo e intenso, con claras notas de salinidad característica.

Colore

Color

Importante color amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

Sabor franco y seco, largo, intrigante y rico en mineralidad realzado por una elegante sensación táctil expresada por taninos finos.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Bisson
De esta bodega
  • Año de inicio: 1978
  • Enólogo: Pierluigi Lugano
  • Botellas producidas: 110.000
  • Hectáreas: 12
"Tenía seis años. Un amigo del colegio me invitó a participar en la vendimia en el viñedo de sus padres. Caminé rápidamente por la pista rápida con el corazón palpitante, no por el cansancio, sino por la emoción. Recogí muchos racimos de uva y ayudé en el prensado manual. La recompensa fue una hermosa cesta de uvas. Al volver a casa, no encontré a nadie. Aproveché, prensé las uvas en un gran jarrón y lo escondí. Cada día repetía las operaciones que observaba en la bodega de mi amigo. Cuando terminó la fermentación, vertí el vino en la botella con un escurridor y no pude resistir la tentación de probarlo. Mi madre notó mi aliento, me acorraló y confesé. (Pierluigi Lugano) Los vinos Bisson nacieron en los albores de 1978, cuando Pierluigi Lugano, maestro del arte y sumiller consagrado, consciente del potencial que intuía se escondía en los duros vinos de los campesinos de Liguria, decidió probar la "aventura" de revalorizar las uvas de la Riviera Ligure del Levante. Empezó a comprar pequeños lotes de uva a agricultores dispersos por toda la zona y a vinificarlos en su propia bodega, realizando numerosos experimentos para comprender cómo tratar las uvas locales con técnicas de vinificación modernas. Los excelentes resultados obtenidos permitieron "revivir" aquellos vinos autóctonos de Liguria que prácticamente habían desaparecido, como la "Bianchetta Genovese" y el "Ciliegiolo", y crear nuevas intuiciones como el "Musaico", un tinto de fuerte personalidad. Tras varios años vinificando uva comprada, conscientes de que el vino nace "en la viña", decidieron plantar sus propios viñedos, para lograr un control total sobre el proceso de calidad de sus vinos. El cultivo con "estricta limitación de fitofármacos" es el último reto que persiguen, con extrema convicción, en sus viñedos para garantizar la calidad y genuinidad Leer más
Área de producción: Liguria
Liguria
Bisson

Nombre Bisson Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019
Tipo Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Golfo del Tigullio/Portofino DOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva Vermentino
País Italia
Región Liguria
Proveedor Bisson
Alérgenos Contiene sulfitos