Bertani
Valpolicella Classico Le Miniere di Novare 2024
| Denominación | DOC Valpolicella Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella |
| Crianza | en depósitos de cemento durante 6-9 meses; envejecimiento en botella durante al menos 6 meses. |
- Origen: Valpolicella Classico DOC, Le Miniere di Novare, Tenuta Novare en Véneto
- Composición de las uvas: 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella; vino tinto tranquilo con 12,5% vol
- Maduración: fermentación en acero, 6–9 meses en cemento y al menos 6 meses en botella
- Perfil: color rubí brillante; notas de cereza, frutos del bosque y pimienta blanca
- Maridajes: pasta, carnes, quesos semicurados; servir a 16–18 °C en copa amplia
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Valpolicella Classico Le Miniere di Novare de Bertani es un vino tinto veneciano de perfil fresco, salino y refinado. Este elegante coupage de uvas Corvina Veronese, Corvinone y Rondinella revela una nariz fragante de cereza y frutos del bosque, realzada por un característico toque de pimienta blanca. En boca resulta ligero, sostenido por taninos bien integrados y una larga persistencia gustativa. Fermentado en acero y afinado en cemento, este vino con denominación de origen controlada acompaña de maravilla sabrosos platos de carne y quesos de curación media.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en el corazón de la Valpolicella Clásica, dentro de la Finca Novare en Arbizzano di Negrar. El Cru Le Miniere se extiende sobre dos terrazas orientadas al suroeste, situadas sobre antiguas galerías mineras. Las vides se cultivan en doble Guyot sobre suelos de caliza eocénica y margas rojas, enriquecidos por una capa de arcillas rojizas. Esta particular conformación geológica influye profundamente en el desarrollo de las uvas, otorgando al vino una inconfundible frescura y una marcada salinidad que definen su elegancia.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una cuidadosa selección manual de los mejores racimos. La fermentación se realiza íntegramente en acero inoxidable para preservar la integridad aromática de las variedades. Posteriormente, el vino se afina en depósitos de cemento durante seis-nueve meses, un paso esencial para suavizar los taninos y definir su innata finura. Un afinado adicional en botella de al menos seis meses estabiliza el perfil gustativo. En la copa luce un brillante color rojo rubí luminoso, preludio de un trago equilibrado, persistente y de absoluta elegancia.
Historia y curiosidades
Nacido en el renombrado Cru de Tenuta Novare, este elegante vino encarna la maestría de Bertani, histórica bodega fundada en 1857. Definido como el "vino nacido sobre el hierro" por su ubicación sobre los túneles mineros de Arbizzano di Negrar, expresa al máximo un terruño exclusivo de solo cuatro hectáreas. Las viñas de veinte años, cultivadas en terrazas orientadas al suroeste entre suelos calcáreos y margas rojas, dan lugar a un tinto premiado por Gambero Rosso y Bibenda. Un Valpolicella Clásico auténtico y profundamente ligado al territorio.
Premios
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2024
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2024
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1857
- Enólogo: Staff tecnico Angelini Wines & Estates
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 65
En 2021, fueron premiados los siguientes vinos: - BERTANI - Amarone della Valpolicella Classico 2012: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (ORO), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Valpolicella Classico Superiore Ognisanti di Novare 2019: Doctor Wine (95/100), The Wine Hunter Award (ROJO); Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2018: The Wine Hunter Award (RED) - VAL DI SUGA - Brunello di Montalcino Vigna Spuntali 2016: Doctor Wine (96/100), The Wine Hunter Award (RED), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Brunello di Montalcino Vigna del Lago 2016: The Wine Hunter Award (GOLD); Brunello di Montalcino Poggio al Granchio 2016: The Wine Hunter Award (RED) - TENUTE SAN SISTO: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Massaccio 2019: Doctor Wine (95/100), Vinibuoni d'Italia (CROWN); Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva San Sisto 2018: The Wine Hunter Award RED, Vinibuoni d'Italia (CROWN) - CANTINA PUIATTI: Venezia Giulia Archètipi Sauvignon 2018: The Wine Hunter Award (RED) - TREROSE: Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2017: The Wine Hunter Award (GOLD), Vinibuoni d'Italia (CORONA); Vino Nobile di Montepulciano Santa Caterina 2018: The Wine Hunter Award (RED) Leer más
| Nombre | Bertani Valpolicella Classico Le Miniere di Novare 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Bertani |
| Historia | y curiosidadesNacido en el renombrado Cru de Tenuta Novare, este elegante vino encarna la maestría de Bertani, histórica bodega fundada en 1857. Definido como el "vino nacido sobre el hierro" por su ubicación sobre los túneles mineros de Arbizzano di Negrar, expresa al máximo un terruño exclusivo de solo cuatro hectáreas. Las viñas de veinte años, cultivadas en terrazas orientadas al suroeste entre suelos calcáreos y margas rojas, dan lugar a un tinto premiado por Gambero Rosso y Bibenda. Un Valpolicella Clásico auténtico y profundamente ligado al territorio. |
| Origen | Valpolicella Clásica, Tenuta Novare en Arbizzano di Negrar, del viñedo Le Miniere |
| Clima | Exposición suroeste. |
| Composición del suelo | Calizas eocénicas con escama roja del Cretácico superior, con un horizonte cultivable de aproximadamente 1 metro compuesto principalmente por arcillas de tonalidad rojiza |
| Sistema de cultivo | Guyot doble |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 100 q |
| Técnica de elaboración | Selección manual cuidadosa de los racimos; fermentación en acero inoxidable; crianza en depósitos de cemento durante 6–9 meses; envejecimiento en botella durante al menos 6 meses |
| Vinificación | Selección manual minuciosa de los racimos; fermentación en acero inoxidable; crianza en depósitos de cemento durante 6–9 meses; envejecimiento en botella durante al menos 6 meses. |
| Crianza | en depósitos de cemento durante 6-9 meses; envejecimiento en botella durante al menos 6 meses. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |