Petra
Toscana Ciliegiolo 2024
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ciliegiolo |
| Crianza | Envejecido en grandes barricas de roble durante 6 meses. |
- Variedad y procedencia: 100% Ciliegiolo de la Maremma, Toscana IGT, vendimia 2024
- Vinificación: fermentación en acero seguida de 6 meses en grandes toneles de roble
- Aroma: cereza, matorral mediterráneo, eucalipto y laurel
- Sabor: sorbo aterciopelado, pleno y sabroso, con final armonioso y vivo
- Servicio: 14–16 °C, decantar durante 1 hora; botella de 0,75 l, 13,5% vol
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Belvento Toscana Ciliegiolo es un vino tinto tranquilo que interpreta con precisión el carácter de la Toscana. Elaborado con uvas Ciliegiolo, destaca por un estilo equilibrado y una buena estructura. En nariz expresa nítidos aromas de cereza, acompañados de sugerentes notas de matorral mediterráneo, eucalipto y laurel. En boca ofrece una trama aterciopelada y una marcada impronta salina, confirmando un perfil aromático directo y envolvente.
¿De dónde procede?
Esta expresión de Ciliegiolo nace en los paisajes de la Maremma, dentro del proyecto Belvento de la bodega Petra. Las vides se cultivan en suelo arcillo-arenoso de matriz ligeramente calcárea. Estas características geológicas favorecen un rendimiento moderado y otorgan al vino una plena fluidez, realzando el componente salino natural de la variedad y su tipicidad territorial.
¿Cómo se elabora?
La elaboración del Ciliegiolo contempla una fermentación en acero, fundamental para preservar la frescura y la integridad de la variedad. El vino envejece posteriormente durante seis meses en grandes toneles de roble, un paso que enriquece su estructura respetando los aromas primarios. El resultado es un trago de final salino y armonioso, capaz de conjugar una agradable limpieza con una marcada redondez.
Historia y curiosidades
Genéticamente emparentado con el Sangiovese, se cuenta que el Ciliegiolo fue introducido en la Toscana por los peregrinos que regresaban de Santiago de Compostela. Esta variedad expresa el alma de la Maremma con Belvento, un proyecto de 1997 de la bodega Petra. Gracias a la pericia del enólogo Giuseppe Caviola y a la meticulosa labor de zonificación de Attilio Scienza, las vides prosperan en suelos arcillo-arenosos. Afinado en grandes toneles de roble, este tinto ofrece una copa capaz de unir la profunda historicidad de la variedad con la pura identidad del territorio toscano.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Giuseppe Caviola
- Botellas producidas: 360.000
- Hectáreas: 103
Un proyecto ambicioso que pretende interpretar el territorio y captar las peculiaridades que lo vuelven una zona vitícola única y extraordinaria.
Para estar a la altura Vittorio Moretti ha confiado la investigación agronómica al profesor Attilio Scienza, el máximo experto de zonificación, mientras la bodega ha sido diseñada por Mario Botta que ha creado un edificio totalmente dedicado al trabajo y a la acogida. Leer más
| Nombre | Belvento Toscana Ciliegiolo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ciliegiolo |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Petra |
| Historia | y curiosidadesGenéticamente emparentado con el Sangiovese, se cuenta que el Ciliegiolo fue introducido en la Toscana por los peregrinos que regresaban de Santiago de Compostela. Esta variedad expresa el alma de la Maremma con Belvento, un proyecto de 1997 de la bodega Petra. Gracias a la pericia del enólogo Giuseppe Caviola y a la meticulosa labor de zonificación de Attilio Scienza, las vides prosperan en suelos arcillo-arenosos. Afinado en grandes toneles de roble, este tinto ofrece una copa capaz de unir la profunda historicidad de la variedad con la pura identidad del territorio toscano. |
| Origen | Maremma, Toscana, Italia |
| Composición del suelo | Textura arcilloso-arenosa, ligeramente calcárea |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 6000 |
| Rendimiento por hectárea | 90 quintales por hectárea |
| Técnica de elaboración | Fermentación en acero; crianza en grandes barricas de roble durante 6 meses |
| Vinificación | Fermentación en acero para preservar la frescura, crianza en grandes toneles de roble durante 6 meses. |
| Crianza | Envejecido en grandes barricas de roble durante 6 meses. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| PH | 3.5 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |