Petra
Toscana Ciliegiolo 2025
Otros años:
2024| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Ciliegiolo |
| Crianza | Envejecido en grandes barricas de roble durante 6 meses. |
| Otros años | 2024 |
- Tipología y añada: Vino tinto tranquilo IGT Toscana, Belvento Ciliegiolo 2025
- Perfil aromático: Cereza intensa con notas de matorral mediterráneo, eucalipto y laurel
- Gusto y estructura: Textura aterciopelada, estructura equilibrada y frescura, final sabroso y armonioso
- Vinificación y crianza: Fermentación en acero; 6 meses en grandes barricas de roble
- Servicio y maridaje: Servir a 16 °C, decantar durante 1 hora; ideal con pasta y quesos
Descripción
Qué tipo de vino es
El Belvento Toscana Ciliegiolo de Petra es un vino tinto tranquilo con Indicación Geográfica Típica que expresa de forma auténtica el carácter del territorio toscano. Elaborado con uvas Ciliegiolo mediante fermentación en acero y crianza en grandes barricas de roble, destaca por un perfil equilibrado y bien estructurado, donde el frescor se une a una textura aterciopelada con una decidida nota sápida. En nariz, el buqué revela nítidos aromas de cereza, acompañados de intrigantes recuerdos al matorral mediterráneo, con toques balsámicos de eucalipto y laurel. El trago es directo y envolvente, con un final limpio y armonioso.
De dónde procede
Esta expresión nace en los paisajes de la Maremma Toscana, elaborada por la marca Petra dentro del proyecto Belvento. Los viñedos, cultivados en Guyot, hunden sus raíces en suelos arcilloso-arenosos con una ligera matriz calcárea. Estas características geológicas, unidas a una gestión agrícola atenta y a un rendimiento contenido, favorecen el desarrollo óptimo de la planta. Dicha armonía pedoclimática realza la sapidez natural del Ciliegiolo, ofreciendo en la copa una clara tipicidad territorial y una agradable fluidez.
Cómo se elabora
La elaboración comienza con una fermentación en acero, fundamental para preservar la integridad y el frescor de la fruta. Posteriormente, el vino envejece durante seis meses en grandes barricas de roble, un paso esencial que enriquece su redondez sin ocultar los aromas varietales. Ideal para servir a unos dieciséis grados, tras una hora de decantación en una copa de tamaño medio, este tinto es perfecto para acompañar primeros platos de pasta y selecciones de quesos, realzando con elegancia los momentos de convivencia.
Historia y curiosidades
Genéticamente afín al Sangiovese, se cuenta que el Ciliegiolo llegó a la Toscana con los peregrinos que regresaban de Santiago. Su esencia toma forma en Belvento, un proyecto nacido en 1997 de la bodega Petra. Gracias al meticuloso cuidado de los suelos arcilloso-arenosos, este tinto envejece seis meses en grandes barricas de roble. Así nace una copa armoniosa que funde la antigua vocación de la variedad con la identidad auténtica de la Maremma, ofreciendo una degustación capaz de celebrar la verdadera tradición del territorio toscano.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Giuseppe Caviola
- Botellas producidas: 360.000
- Hectáreas: 103
Un proyecto ambicioso que pretende interpretar el territorio y captar las peculiaridades que lo vuelven una zona vitícola única y extraordinaria.
Para estar a la altura Vittorio Moretti ha confiado la investigación agronómica al profesor Attilio Scienza, el máximo experto de zonificación, mientras la bodega ha sido diseñada por Mario Botta que ha creado un edificio totalmente dedicado al trabajo y a la acogida. Leer más
| Nombre | Belvento Toscana Ciliegiolo 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Ciliegiolo |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Petra |
| Historia | y curiosidadesGenéticamente afín al Sangiovese, se cuenta que el Ciliegiolo llegó a la Toscana con los peregrinos que regresaban de Santiago. Su esencia toma forma en Belvento, un proyecto nacido en 1997 de la bodega Petra. Gracias al meticuloso cuidado de los suelos arcilloso-arenosos, este tinto envejece seis meses en grandes barricas de roble. Así nace una copa armoniosa que funde la antigua vocación de la variedad con la identidad auténtica de la Maremma, ofreciendo una degustación capaz de celebrar la verdadera tradición del territorio toscano. |
| Origen | Maremma, Toscana, Italia |
| Composición del suelo | Textura arcillo-arenosa, ligeramente calcárea |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | seis mil |
| Rendimiento por hectárea | 90 quintales por hectárea |
| Técnica de elaboración | Fermentación en acero; crianza en grandes barricas de roble durante 6 meses |
| Vinificación | Fermentación en acero para preservar la frescura, crianza en grandes barricas de roble durante 6 meses. |
| Crianza | Envejecido en grandes barricas de roble durante 6 meses. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| PH | 3.5 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |