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Bastianich Friuli-Venecia Julia

Bastianich

Bastianich Vespa Bianco 2021

Blanco tranquilo

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Bastianich Friuli-Venecia Julia
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€168,00

6 botellas

€84,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Venezia Giulia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 45% Chardonnay, 45% Sauvignon, 10% Picolit
Crianza Al final de la fermentación, conservando la mayor parte de las levaduras, se inicia un largo periodo de "batonnage" alternado con trasiegos hasta mayo, mes en el que se inicia la mezcla de los distintos lotes obtenidos, seguida finalmente del embotellado en julio. El refinamiento en la botella durante más de un año completa el vino antes de su comercialización.
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Descripción

Vespa Bianco se creó para destacar la potencia y el equilibrio que puede alcanzar un gran blanco friulano, con una complejidad y una longevidad poco comunes.

Premios

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2021

    92

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2021

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Notas de cera, albaricoques en alcohol, retama y miel dan al vino un impacto inmediato, fresco y estructurado. Con toques minerales y frescos.

Colore

Color

Amarillo y oro con reflejos antiguos

Gusto

Sabor

Complejo, envolvente y sedoso. De suma finura y elegancia, con sensaciones de acariciante voluptuosidad.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Con coquillages y crustáceos, también con carne blanca y platos más elaborados (incluso ahumados).

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Ternera
Pescado azul

Productor
Bastianich
De esta bodega
  • Año de inicio: 1997
  • Enólogo: Emilio del Medico
  • Botellas producidas: 220.000
  • Hectáreas: 27
La profunda conexión que la familia Bastianich tiene con el mundo del vino se remonta a décadas y generaciones. De hecho, se remonta a los encuentros con las familias vinícolas más importantes en los años setenta y ochenta y a la promoción de los mejores vinos friulanos en los menús de los distintos restaurantes de la familia en Estados Unidos. Fue esta pasión por el vino, unida al deseo de redescubrir y reencontrar sus orígenes, lo que llevó a la familia Bastianich, en 1997, a plantar los primeros viñedos en Buttrio y Cividale del Friuli, en una de las zonas más vocadas de Italia para la producción de vinos blancos. Los viñedos, todos en propiedad desde 1997, están situados en dos zonas distintas de la DOC Colli Orientali del Friuli. El primer viñedo se encuentra en las colinas de Buttrio y Premariacco, en la zona más cálida y meridional de la DOC. Influenciado por el calor procedente del mar, proporciona las uvas para la producción de nuestros vinos Cru de gran cuerpo y estructura, como Vespa Bianco, Vespa Rosso, Plus y Calabrone. El segundo viñedo, situado en las colinas de Cividale del Friuli, está influenciado por la bora, el viento frío del norte, que en las noches más frías produce vinos de mayor intensidad aromática. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Bastianich

Nombre Bastianich Vespa Bianco 2021
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Venezia Giulia IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 45% Chardonnay, 45% Sauvignon, 10% Picolit
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Bastianich
Historia El buque insignia de la bodega Bastianich, Vespa Bianco, fue creado para resaltar la potencia y la evolución que puede alcanzar un gran blanco friulano. Vespa consigue trascender la suma de sus partes, confirmándose como un vino de complejidad y longevidad poco comunes.
Origen Buttrio y Premariacco (Udine)
Clima Altitud: 130 60 metros s.n.m. Exposición: sur, sureste, suroeste.
Composición del suelo Marga del Eoceno con base calcárea.
Plantas por hectárea 4.000-8.000
Rendimiento por hectárea 6.000-7.000
Cosecha Recolección manual de la primera década de septiembre a la segunda de octubre.
Vinificación Seleccionan de las uvas en bancos de selección antes su prensado suave; sigue decantación espontánea del mosto flor durante 48 horas a una temperatura de 10 2 °C. El mosto derivado de la prensa se somete a una nueva clarificación a 10 2 °C. Al final de estas fases, los dos lotes de mosto se unen para iniciar la fermentación alcohólica. Las variedades que componen el Vespa Bianco fermentan por separado, un 50% en acero inoxidable a temperatura controlada y un 50% en barricas de roble de 5 y 40 hectolitros.
Crianza Al final de la fermentación, conservando la mayor parte de las levaduras, se inicia un largo periodo de "batonnage" alternado con trasiegos hasta mayo, mes en el que se inicia la mezcla de los distintos lotes obtenidos, seguida finalmente del embotellado en julio. El refinamiento en la botella durante más de un año completa el vino antes de su comercialización.
Alérgenos Contiene sulfitos