Banfi
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2019
Otros años:
2021| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Madurado durante 2 años, un 90% en barricas de roble francés y el 10% restante en toneles de roble de Eslavonia; afinado en botella durante otros 12 meses antes de su salida al mercado. |
| Otros años | 2021 |
- Denominación y variedad: Brunello di Montalcino DOCG 2019, Sangiovese en pureza
- Aromas intensos: notas de ciruela, cereza, mora, frambuesa, cacao, vainilla y regaliz
- Crianza en madera: 24 meses en barricas francesas y toneles de roble de Eslavonia, más 12 meses en botella
- Sabor equilibrado: estructura musculosa, taninos dulces y delicados, final largo y persistente
- Valoraciones y reconocimientos: 96 puntos James Suckling, 94 Wine Spectator, 91 Vinous, 4 estrellas AIS
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Brunello di Montalcino Poggio alle Mura de Banfi es un vino tinto toscano que expresa con precisión las características de la uva Sangiovese. Su perfil aromático se abre con notas de ciruela, cereza, mermelada de mora y frambuesa, evolucionando hacia matices de chocolate, tabaco, vainilla y regaliz. En boca revela un cuerpo potente y musculoso, equilibrado por taninos dulces y amables. Este equilibrio acompaña a un final persistente, ideal para realzar platos de caza, carnes sabrosas y quesos curados, o para ser disfrutado como vino de meditación.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de viñedos colinares dedicados, situados entre los 210 y 220 metros de altitud alrededor de Poggio alle Mura, en la provincia de Siena. Las vides hunden sus raíces en suelos arenosos de origen marino, caracterizados por una textura franco-limosa, abundante presencia de piedras y sedimentos de la era pliocénica. Un rendimiento por hectárea contenido y una cuidada densidad de plantación favorecen la concentración ideal en los racimos, definiendo el perfil estructurado y profundo típico del Brunello di Montalcino.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con la fermentación alcohólica y una maceración con los hollejos de unas dos semanas, realizada en tinas combinadas de acero y madera a temperatura controlada. El vino realiza después la fermentación maloláctica para suavizar sus componentes. La maduración continúa durante dos años, casi en su totalidad en toneles de roble francés, con una pequeña parte en toneles de roble de Eslavonia. Esta etapa se completa con una crianza en botella de doce meses, esencial para armonizar cada matiz organoléptico antes de su comercialización.
Historia y curiosidades
Fundada en 1978, Banfi elabora este elegante Brunello a partir de los viñedos históricos situados alrededor del Castillo de Poggio alle Mura. Fruto de una pionera selección clonal iniciada en 1982, esta noble expresión toscana reposa durante dos años en roble de alta calidad y otros doce meses en botella. Una añada ecológica y sostenible que une la profunda tradición de la zona con valoraciones excepcionales, avaladas por los 96 puntos de James Suckling y los 94 de Wine Spectator.
Premios
-
2019
91/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
2019
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2019
89/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
2019
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
-
2019
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
-
2019
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Matteo Bagnoli
- Botellas producidas: 10.000.000
- Hectáreas: 1.089
| Nombre | Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Banfi |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1978, Banfi elabora este elegante Brunello a partir de los viñedos históricos situados alrededor del Castillo de Poggio alle Mura. Fruto de una pionera selección clonal iniciada en 1982, esta noble expresión toscana reposa durante dos años en roble de alta calidad y otros doce meses en botella. Una añada ecológica y sostenible que une la profunda tradición de la zona con valoraciones excepcionales, avaladas por los 96 puntos de James Suckling y los 94 de Wine Spectator. |
| Origen | Viñedos dedicados situados alrededor del Castillo de Poggio alle Mura (Siena) |
| Composición del suelo | Color marrón amarillento; textura franco arenosa y franco gruesa; calcáreo; sustrato de sedimentos arenosos de origen marino con niveles conglomeráticos de edad pliocénica; abundante presencia de fragmentos redondeados. |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 4.200 cepas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 60 q.li/ha |
| Temperatura de fermentación | 27-29 °C |
| Fermentación | 12 4 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica y maceración de 12–14 días en depósitos combinados de acero y madera Horizon a temperatura controlada (27–29 °C); fermentación maloláctica en barrica; crianza durante 2 años (90%) en barricas de roble francés y (10%) en toneles de roble de Eslavonia; afinado en botella durante 12 meses |
| Vinificación | Tras la vendimia, sigue la fermentación alcohólica y una maceración de 12 4 días en depósitos combinados de acero y madera Horizon a temperatura controlada (27-29 °C); la fermentación maloláctica se realiza en barrica. |
| Crianza | Madurado durante 2 años, un 90% en barricas de roble francés y el 10% restante en toneles de roble de Eslavonia; afinado en botella durante otros 12 meses antes de su salida al mercado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |