Banfi
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2021
Otros años:
2019| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Madurado durante 2 años, un 90% en barricas de roble francés (fabricadas según especificaciones de la empresa) y el 10% restante en toneles de roble de Eslavonia; antes de salir al mercado, el vino se afina en botella durante otros 12 meses. |
| Otros años | 2019 |
- Denominación y añada: Brunello di Montalcino DOCG 2021, vino tinto tranquilo de la Toscana
- Uvas y estilo: Sangiovese en pureza, estructura intensa con taninos suaves y aterciopelados
- Aromas y sabor: notas de ciruela, cereza, mermelada de mora, matices de vainilla y regaliz
- Vinificación y crianza: maceración de 12–13 días, maduración 2 años en roble y 12 meses en botella
- Servicio y maridaje: decantar durante 1 hora a 18–20 °C, ideal con carnes rojas, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura es un excelente tinto toscano elaborado a partir de uvas Sangiovese, digno representante de la célebre zona del Brunello di Montalcino. Destaca por un cuerpo potente y definido, maravillosamente equilibrado por taninos dulces y suaves. En nariz, el perfil aromático revela notas de ciruela, cereza y mermelada de mora, enriquecidas con matices de vainilla y regaliz. Es ideal para acompañar caza, carnes rojas y quesos curados, y expresa todo su potencial si se sirve entre 18 y 20 °C tras una hora de decantación.
¿De dónde procede?
Las vides se cultivan siguiendo prácticas de agricultura ecológica y sostenible en las inmediaciones del Castillo de Poggio alle Mura. Las hileras, conducidas en cordón espoleado sobre colinas situadas a unos 210-220 metros de altitud, hunden sus raíces en suelos arenosos de origen marino y terrenos franco-limosos que datan de la época pliocénica. Esta particular composición geológica, unida a una gestión cuidadosa de los rendimientos, confiere al vino elegantes reflejos color malva y una impronta aromática con una marcada identidad territorial.
¿Cómo se elabora?
La fermentación y la maceración se realizan durante unos 12-13 días en cubas combinadas de acero y madera a temperatura controlada. El proceso de maduración continúa durante dos años, desarrollándose principalmente en toneles de roble francés hechos a medida y, en menor medida, en toneles de roble de Eslavonia. Una crianza adicional de doce meses permite redondear los taninos, llevando el perfil sensorial a un equilibrio ideal entre vigor y suavidad.
Historia y curiosidades
El prestigioso Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura nace de viñedos cultivados bajo un régimen ecológico y sostenible que rodean el histórico Castillo Banfi. Esta magnífica expresión de Sangiovese en pureza envejece cuidadosamente durante dos años, principalmente en elegantes barricas de roble francés hechas a medida, para después reposar otros doce meses en botella. La añada 2021 encarna la perfecta unión entre potencia y suavidad y, galardonada con 93 puntos por James Suckling, se confirma como una obra maestra indiscutible de la tradición toscana.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2021
91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Matteo Bagnoli
- Botellas producidas: 10.000.000
- Hectáreas: 1.089
| Nombre | Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Banfi |
| Historia | y curiosidadesEl prestigioso Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura nace de viñedos cultivados bajo un régimen ecológico y sostenible que rodean el histórico Castillo Banfi. Esta magnífica expresión de Sangiovese en pureza envejece cuidadosamente durante dos años, principalmente en elegantes barricas de roble francés hechas a medida, para después reposar otros doce meses en botella. La añada 2021 encarna la perfecta unión entre potencia y suavidad y, galardonada con 93 puntos por James Suckling, se confirma como una obra maestra indiscutible de la tradición toscana. |
| Origen | Viñedos situados alrededor del Castello di Poggio alle Mura (Siena) |
| Composición del suelo | Color marrón amarillento; textura franco arenosa, franco gruesa; calcáreo; sustrato de sedimentos arenosos de origen marino con niveles conglomeráticos del Plioceno; abundante presencia de fragmentos de roca redondeados. |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 4.200 cepas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 6.000 kg por hectárea |
| Temperatura de fermentación | 27-29 °C |
| Fermentación | 12–13 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica y maceración durante aproximadamente 12–13 días en depósitos combinados de acero y madera Horizon a temperatura controlada (27–29 °C) |
| Vinificación | Tras la vendimia, sigue la fermentación alcohólica y una maceración de 12 3 días en depósitos combinados de acero y madera Horizon a temperatura controlada (27-29 °C). |
| Crianza | Madurado durante 2 años, un 90% en barricas de roble francés (fabricadas según especificaciones de la empresa) y el 10% restante en toneles de roble de Eslavonia; antes de salir al mercado, el vino se afina en botella durante otros 12 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |