Baglio di Pianetto
Viafrancia Viognier Riserva 2021
| Denominación | DOC Sicilia Viogner |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | Viognier |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino madura sobre sus lías finas durante un periodo mínimo de 9 meses, enriqueciendo su sabor y textura. A continuación tiene lugar la fase de ensamblaje, en la que se seleccionan las mejores bases para crear la mezcla final, que madura aún más en depósitos de acero durante unos 3 meses antes de ser embotellado y dejado reposar en botella hasta alcanzar el equilibrio perfecto. |
Descripción
Vino blanco tranquilo orgánico de Sicilia, 13% ABV, elaborado por Baglio di Pianetto. Ensamblaje de Viognier, cosecha 2021. Un vino nacido de la pasión por la viticultura y el respeto por la naturaleza, un Viognier Riserva que expresa a la perfección el terroir siciliano. Los viñedos de donde provienen estas uvas se cultivan en suelos con composiciones variables, desde textura media y franco hasta arcillosos. La vinificación de Viafrancia Bianco comienza con una cosecha manual de las uvas seguida de un breve período de refrigeración. La fermentación alcohólica se lleva a cabo bajo condiciones controladas, en parte en tanques de acero y en parte en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Crianza sobre lías finas durante un mínimo de 9 meses. Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. En nariz, revela un bouquet aromático complejo y complejo, con notas florales predominantes de flores de retama y azahar. En boca, Viafrancia Bianco revela una extraordinaria frescura, respaldada por una estructura plena y envolvente.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Mattia Filippi
- Botellas producidas: 750.000
- Hectáreas: 108
| Nombre | Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Viognier |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Baglio di Pianetto |
| Clima | Altitud: 720 - 770 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Los viñedos de los que proceden estas uvas se cultivan en suelos de composición variable, que van desde los de textura media y limosa hasta los arcillosos. |
| Vinificación | La vinificación del Viafrancia Bianco comienza con la vendimia manual de las uvas, seguida de una breve fase de reposo en cámara frigorífica. A continuación, las uvas se prensan suavemente a bajas temperaturas en un entorno libre de oxígeno para preservar su integridad aromática. La fermentación alcohólica tiene lugar de forma controlada, en parte en depósitos de acero y en parte en barricas de roble francés de primer y segundo paso. Esta elección permite alcanzar una armonía aromática y una complejidad gustativa perfectas, preservando al mismo tiempo la frescura y la pureza de los aromas. |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino madura sobre sus lías finas durante un periodo mínimo de 9 meses, enriqueciendo su sabor y textura. A continuación tiene lugar la fase de ensamblaje, en la que se seleccionan las mejores bases para crear la mezcla final, que madura aún más en depósitos de acero durante unos 3 meses antes de ser embotellado y dejado reposar en botella hasta alcanzar el equilibrio perfecto. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |