Baglio di Pianetto
Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Sicilia DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | Viognier |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino madura sobre sus lías finas durante un periodo mínimo de 9 meses, enriqueciendo su sabor y textura. A continuación tiene lugar la fase de ensamblaje, en la que se seleccionan las mejores bases para crear la mezcla final, que madura aún más en depósitos de acero durante unos 3 meses antes de ser embotellado y dejado reposar en botella hasta alcanzar el equilibrio perfecto. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Viafrancia Viognier Riserva 2021 |
| Color | Amarillo pajizo pálido, atravesado por reflejos verdosos que reflejan la frescura del terruño. |
| Perfume | En nariz revela un bouquet aromático complejo y estratificado, con notas florales predominantes de flor de retama y azahar que destacan por su intensidad y frescura, proporcionando una elegante apertura sensorial. Los acentos cítricos, como el cedro y la bergamota, añaden una agradable vivacidad al perfil aromático, mientras que los sutiles matices afrutados del mango y el pomelo rosa aportan profundidad y riqueza a la composición. |
| Sabor | Esta armoniosa combinación de aromas, equilibrada por una sutil nota balsámica, ofrece una experiencia olfativa cautivadora y acogedora, que anticipa la complejidad y elegancia que caracterizan al vino en el paladar. En boca, el Viafrancia Bianco revela una extraordinaria frescura apoyada en una estructura plena y envolvente, así como una acidez viva y un agradable sabor. Los aromas florales y afrutados se revelan con elegancia, mientras que una sutil nota balsámica subraya la complejidad del bouquet. La persistencia gustativa es notable, con un final largo y envolvente que deja un recuerdo persistente de pomelo rosa y romero. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
Descripción
Viafrancia Bianco encarna plenamente la esencia de su filosofía, cuyo objetivo es crear una sinfonía perfecta entre las variedades autóctonas (Grillo e Insolia) e internacionales (Viognier), celebrando la armonía del terruño.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Baglio di Pianetto
De esta bodega
- Año de inicio: 1997
- Enólogo: Mattia Filippi
- Botellas producidas: 750.000
- Hectáreas: 108
Han pasado más de veinte años desde la fundación de Baglio di Pianetto: se cuentan con las cosechas, con el vino, con la madurez productiva alcanzada en el viñedo y cuyo objetivo es -siempre- una producción vitivinícola de alto calibre, donde existe y se alcanza un equilibrio entre tradición e innovación. Esta particular armonía pasa inevitablemente por el respeto a la integridad de unas materias primas excelentes, en un marco paralelo de optimización de los recursos naturales que esos territorios -distintos y opuestos- expresan con carácter. Un proceso en nombre de la vanguardia tecnológica que, sin embargo, no olvida cómo el vino nace y se desarrolla en el viñedo, no en la bodega. Es la conciencia de su propia historia lo que mantiene el vínculo de Baglio di Pianetto con sus territorios de elección, la campiña de Palermo y el Val di Noto, auténtica expresión de dos terruños opuestos que, sin embargo, son funcionales a un diseño de calidad, porque son precisamente complementarios. La producción ecosostenible de Baglio di Pianetto, confirmada y reforzada por la conversión a la agricultura biológica de toda la finca agrícola (unas 160 ha), es también expresión de la atención prestada a las exigencias de los aficionados que quieren saber lo que compran y beben. Una atención al consumidor cada vez más variada y extendida por todo el mundo. De hecho, el 50% de las botellas producidas por Baglio di Pianetto se exportan fuera de Italia: Estados Unidos, Japón, Alemania, Bélgica, Suiza, Rusia, Francia, Noruega, República Checa, Canadá y otros países en vías de consolidación son, en este sentido, los principales mercados.
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| Nombre | Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Viognier |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Baglio di Pianetto |
| Clima | Altitud: 720 - 770 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Los viñedos de los que proceden estas uvas se cultivan en suelos de composición variable, que van desde los de textura media y limosa hasta los arcillosos. |
| Vinificación | La vinificación del Viafrancia Bianco comienza con la vendimia manual de las uvas, seguida de una breve fase de reposo en cámara frigorífica. A continuación, las uvas se prensan suavemente a bajas temperaturas en un entorno libre de oxígeno para preservar su integridad aromática. La fermentación alcohólica tiene lugar de forma controlada, en parte en depósitos de acero y en parte en barricas de roble francés de primer y segundo paso. Esta elección permite alcanzar una armonía aromática y una complejidad gustativa perfectas, preservando al mismo tiempo la frescura y la pureza de los aromas. |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino madura sobre sus lías finas durante un periodo mínimo de 9 meses, enriqueciendo su sabor y textura. A continuación tiene lugar la fase de ensamblaje, en la que se seleccionan las mejores bases para crear la mezcla final, que madura aún más en depósitos de acero durante unos 3 meses antes de ser embotellado y dejado reposar en botella hasta alcanzar el equilibrio perfecto. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |