Argiolas
Vermentino di Sardegna Is Argiolas 2025
| Denominación | DOC Vermentino di Sardegna |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| Crianza | Una pequeña parte del mosto envejece en pequeñas barricas de roble francés. |
- Tipología y uvas: Vino blanco tranquilo DOC de Vermentino 100%, añada 2025, 14% vol, 0,75 L
- Origen: Serdiana (CA), Cerdeña, en suelos calcáreo-arcillosos que aportan gran salinidad
- Vinificación: Primer prensado, fermentación a 16–17 °C con levaduras autóctonas durante 25–30 días
- Crianza: Parte del mosto madura en pequeñas barricas de roble francés
- Maridajes: Servir a 12–14 °C con platos de mar, pescado a la parrilla y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Is Argiolas producido por Argiolas es un vino blanco tranquilo de Cerdeña, expresión de la denominación Vermentino di Sardegna y elaborado a partir de uvas Vermentino. Su estilo se muestra vivaz, fresco y salino, con un perfil aromático intenso y equilibrado. Su carácter se define gracias a la fermentación con levaduras autóctonas y la maduración de una pequeña parte del mosto en barricas de roble francés. Sus elegantes peculiaridades introducen los matices posteriores ligados al territorio, a los procesos de elaboración y a los maridajes en la mesa.
¿De dónde procede?
Este Vermentino nace en los territorios privilegiados de Serdiana. Las vides hunden sus raíces en suelo calcáreo-arcilloso, caracterizado por una excelente exposición solar y una buena granulometría. Estas especificidades geológicas son fundamentales para conferir al vino su típica salinidad y una estructura firme. El cuidado de los viñedos está en manos de Argiolas, que trabaja con dedicación para poner en valor la viticultura sarda. El fuerte vínculo con el territorio de origen se traduce en una copa de gran precisión aromática, fiel reflejo de la naturaleza de la isla.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una cuidadosa selección de los racimos, seguida de un prensado muy suave para extraer exclusivamente el mosto de primera prensada. Tras el enfriamiento y el desfangado natural, la fermentación se realiza a temperatura controlada y emplea solo levaduras autóctonas, garantizando la integridad varietal. Para enriquecer la textura gustativa, una pequeña fracción del mosto fermenta y madura en pequeñas barricas de roble francés. Este proceso define un perfil limpio, ofreciendo un trago fino, satisfactorio y perfectamente equilibrado.
Historia y curiosidades
Fundada en 1938, la empresa Argiolas es un símbolo de la viticultura sarda, con una historia de familia y pasión transmitida de generación en generación. Nacida en el corazón de Serdiana, Is Argiolas continúa con este prestigioso legado. Bajo la dirección del enólogo Mariano Murru, la bodega combina la fuerte tradición local con un meticuloso cuidado de los viñedos, creando un vino que encarna la auténtica esencia de Cerdeña.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1938
- Enólogo: Mariano Murru
- Botellas producidas: 2.500.000
- Hectáreas: 250
De su abuelo, monumento a una extraordinaria historia empresarial, han recogido la terquedad y el sentido del desafío al mundo, la sencilla y auténtica alegría de la vendimia y la molturación, la pasión que brota de los mostos burbujeantes y los vinos nuevos efervescentes, la personalidad que define los vinos tenaces y maduros, suaves como la piedra caliza en la que se hunden sus raíces, perfumados y sabrosos como el mar, longevos como los sardos.
Corría el año 1979 cuando Antonio Argiolas, por aquel entonces un consolidado empresario local, viajó a Argentina y California. Estos viajes le sirvieron de inspiración y supusieron el inicio de una revolución: le mostraron la necesidad de superar la parcelación del campo, muy extendida en la isla, y de emplear máquinas tecnológicamente avanzadas para trabajar mayores extensiones de tierra bajo una única propiedad. Así fue como adquirió las tierras de Selegas-Sa Tanca y Sisini, las fincas más extensas de la Cantina. Estos son los lugares de los que hablan los vinos Argiolas, emblemas de la fuerza, el coraje y la visión de futuro de la idea. Leer más
| Nombre | Argiolas Vermentino di Sardegna Is Argiolas 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Vermentino di Sardegna DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Argiolas |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1938, la empresa Argiolas es un símbolo de la viticultura sarda, con una historia de familia y pasión transmitida de generación en generación. Nacida en el corazón de Serdiana, Is Argiolas continúa con este prestigioso legado. Bajo la dirección del enólogo Mariano Murru, la bodega combina la fuerte tradición local con un meticuloso cuidado de los viñedos, creando un vino que encarna la auténtica esencia de Cerdeña. |
| Origen | Serdiana (CA), Cerdeña |
| Composición del suelo | Calcáreo-arcilloso |
| Cosecha | Vendemmia 2025 |
| Temperatura de fermentación | 16–17 °C |
| Fermentación | 25–30 días |
| Técnica de elaboración | Selección cuidadosa de las uvas; prensado muy suave (solo mosto de primera prensada); enfriamiento a 10–12 °C con decantación natural; fermentación a temperatura controlada (16–17 °C) exclusivamente con levaduras autóctonas; una pequeña parte del mosto fermenta y madura en pequeñas barricas de roble francés |
| Vinificación | Selección cuidadosa de las uvas; prensado muy suave utilizando solo el mosto de primera prensada; enfriamiento a 10–12 °C con decantación natural; fermentación exclusivamente con levaduras autóctonas a temperatura controlada entre 16–17 °C durante 25–30 días. Una pequeña parte del mosto fermenta y madura en pequeñas barricas de roble francés. |
| Crianza | Una pequeña parte del mosto envejece en pequeñas barricas de roble francés. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |