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Ampeleia Toscana IGT Toscana

Ampeleia

Ampeleia Rosato 2022

Rosado biodinámico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Ampeleia Toscana IGT Toscana
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Denominación Toscana IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Alicante
Crianza 6 meses en cubas de cemento.
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Descripción

El Rosado de Ampeleia es el resultado de la unión de dos variedades de uva: racimos enteros de Alicante Nero se dejan infusionar en el mosto de las uvas Carignano que, gracias al empuje de la fermentación, suben a la superficie y liberan suavemente su sabor.

Premios

  • 2022

    92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Colore

Color

Color rosa intenso.

Gusto

Sabor

Sabrosidad marcada acompañada de una acidez definitiva y persistente. Todo ello acompañado de un buen cuerpo. Ligero tanino y una agradable nota afrutada.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rosados jóvenes y frescos

Maridajes

Ideal como aperitivo o para empezar con elegancia una buena comida.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Ampeleia
De esta bodega
  • Año de inicio: 2002
  • Hectáreas: 35
Ampeleia nació en 2002, el año en que Marco Tait, entonces joven y temerario, acudió a la llamada de Elisabetta Foradori y Giovanni Podini, los actuales propietarios, para encargarse de la primera vendimia, sin saber muy bien con qué se iba a encontrar. Elisabetta conocía a Marco desde hacía tiempo, y éste, recién salido de la escuela de enología y viticultura, estaba embelesado por el canto de las sirenas de la Maremma. Ampeleia, sin embargo, había sido concebida dos años antes, un sueño hecho realidad por tres amigos en las alturas: el rifugio Comici, a 2153 metros en medio de los Dolomitas. Fue allí, durante el invierno de 2000, donde Elisabetta, Giovanni y Thomas imaginaron Ampeleia. Quieren hacer agricultura en un lugar bello pero no obvio, lejos de los estereotipos que giran en torno al mundo del vino. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Ampeleia

Nombre Ampeleia Rosato 2022
Tipo Rosado biodinámico tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Variedades de uva 100% Alicante
País Italia
Región Toscana
Proveedor Ampeleia
Clima Altitud: 250 m. s.n.m.
Composición del suelo El Rosato di Ampeleia procede de parcelas cultivadas en suelos arcillosos/arenosos/calcáreos de color marrón rojizo con guijarros redondeados. Hay poca arena en nuestros suelos, a excepción de los viñedos destinados al Rosato, donde la extraordinaria diversidad pedológica de nuestra tierra se refleja en la luminosidad del Rosato di Ampeleia.
Sistema de cultivo Cordón de espuelas, Guyot.
Rendimiento por hectárea 55 hl
Cosecha Finales de agosto.
Crianza 6 meses en cubas de cemento.
Alérgenos Contiene sulfitos