Altare Elio
Langhe Rosso Giarborina 2023
| Denominación | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | en barricas francesas (100% nuevas) durante 18 meses. |
- Origen: La Morra, Langhe, en suelos de margas arcillo-arenosas del Piamonte
- Vinificación: Maceración de 3-4 días en rotofermentador a temperatura controlada
- Crianza: 18 meses en barricas francesas nuevas al 100%, para taninos bien integrados
- Perfil aromático: Notas balsámicas, flores secas y frambuesa; en boca grosella y frescura
- Servicio y reconocimientos: Decantar durante 1 hora; 14% vol; valorado con 94 puntos por Vinous
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Langhe Rosso Giarborina de Elio Altare es un vino tinto tranquilo piamontés de tonalidad rubí que tiende al granate. En nariz expresa un perfil fresco y balsámico, enriquecido con nítidos aromas de flores secas y frambuesa. En boca resulta equilibrado, con recuerdos de pequeños frutos rojos, como la grosella, y taninos suaves que acompañan un final persistente. Se recomienda decantar el vino durante aproximadamente una hora antes de servirlo.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en La Morra, en el corazón de las Langhe. Las vides crecen sobre margas arcillo-arenosas, un suelo fundamental para conferir una expresión aromática definida y constante. El terruño moldea un estilo capaz de equilibrar perfectamente la estructura con la fluidez en boca, realzando la fragancia de la fruta roja. La etiqueta presume de un prestigioso reconocimiento de 94 puntos otorgado por Vinous.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una maceración con los hollejos en rotofermentador a temperatura controlada durante tres o cuatro días, paso esencial para una extracción fenólica precisa. La posterior maduración contempla una crianza de dieciocho meses en barricas francesas nuevas, ideal para integrar con elegancia la trama tánica. Este proceso asegura un bouquet amplio y redondo, regalando un trago profundamente armonioso.
Historia y curiosidades
Nacido de las preciadas margas arcillo-arenosas de La Morra, en Piamonte, el Langhe Rosso Giarborina 2023 firmado por Elio Altare expresa una elegancia atemporal. Este refinado vino se distingue por la rápida maceración con los hollejos en rotofermentador (durante unos tres o cuatro días), una técnica capaz de capturar su esencia más pura. La sólida estructura, con una graduación alcohólica del 14%, evoluciona magníficamente durante los dieciocho meses de crianza en barricas francesas nuevas. Como confirmación de su incalculable valor, la añada ha sido premiada con nada menos que 94 puntos por Vinous.
Premios
-
2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1948
- Enólogo: Elio Altare
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 12
Elio, tan enérgico y volcánico como hace 40 años, supervisa el trabajo de todos, pero últimamente también ha decidido dedicarse a nuevas actividades apasionantes, como la producción de vino blanco en la región ligur de Cinqueterre, la restauración de una aldea en Castelmagno (en los valles entre Piamonte y Francia) la producción de queso de Castelmagno el cultivo de hierbas medicinales, una pequeña plantación en las colinas de la Alta Langa de uvas autóctonas "Liseiret" para la futura producción de vino espumoso, un hermoso huerto ecológico que nos trae verduras y frutas frescas todos los días..desde luego, ¡a esta familia no le faltan ideas ni trabajo! Leer más
| Nombre | Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Altare Elio |
| Historia | y curiosidadesNacido de las preciadas margas arcillo-arenosas de La Morra, en Piamonte, el Langhe Rosso Giarborina 2023 firmado por Elio Altare expresa una elegancia atemporal. Este refinado vino se distingue por la rápida maceración con los hollejos en rotofermentador (durante unos tres o cuatro días), una técnica capaz de capturar su esencia más pura. La sólida estructura, con una graduación alcohólica del 14%, evoluciona magníficamente durante los dieciocho meses de crianza en barricas francesas nuevas. Como confirmación de su incalculable valor, la añada ha sido premiada con nada menos que 94 puntos por Vinous. |
| Origen | La Morra |
| Composición del suelo | Margas arcillo-arenosas |
| Fermentación | 3/4 días |
| Técnica de elaboración | Maceración con los hollejos en rotofermentador a temperatura controlada; crianza en barricas francesas (100% nuevas) durante 18 meses |
| Vinificación | Maceración con los hollejos en rotofermentador a temperatura controlada durante 3/4 días. |
| Crianza | en barricas francesas (100% nuevas) durante 18 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |