Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019

Descripción

Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva, un tinto tranquilo del Piamonte, 14,5 % vol., elaborado por Elio Altare. Botella de 0,75 l, cosecha 2019. Un Barolo Riserva elaborado 100 % con uvas Nebbiolo del viñedo Cerretta, en el municipio de Serralunga d'Alba. Un vino de gran carácter, fruto de una cuidadosa vinificación y crianza que realza su complejidad. Maceración con hollejos en rotofermentador a temperatura controlada durante 4-5 días. Crianza en barricas francesas (30 % nuevas) durante 24 meses. Notas especiadas, regaliz, tabaco, balsámico y mentol. Color rojo rubí brillante con reflejos granates. Cálido, con taninos potentes y estructurados.

Detalles

Perfume

Notas de especias, regaliz, tabaco, balsámicas y mentoladas.

Color

Rojo rubí brillante con matices granates.

Sabor

Cálido, con taninos potentes y estructurados.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Altare Elio

De esta bodega

• Año de inicio: 1948
• Enólogo: Elio Altare
• Botellas producidas: 90.000
• Hectáreas: 12

A lo largo de todos estos años, el negocio ha mantenido una dimensión y un carácter absolutamente familiares, y desde principios de la década de 2000 Silvia, la hija mayor, ha empezado a trabajar a tiempo completo en la empresa, mientras que Elena, la menor, se ha trasladado a Alemania, donde ha abierto una agencia de importación de vinos. Elio, su esposa Lucia, Silvia y el personal están implicados en todos los aspectos del trabajo: siguen el viñedo desde la poda hasta la vendimia, la bodega desde la vinificación hasta las ventas, la logística, la oficina y la promoción.

Elio, tan enérgico y volcánico como hace 40 años, supervisa el trabajo de todos, pero últimamente también ha decidido dedicarse a nuevas actividades apasionantes, como la producción de vino blanco en la región ligur de Cinqueterre, la restauración de una aldea en Castelmagno (en los valles entre Piamonte y Francia) la producción de queso de Castelmagno el cultivo de hierbas medicinales, una pequeña plantación en las colinas de la Alta Langa de uvas autóctonas "Liseiret" para la futura producción de vino espumoso, un hermoso huerto ecológico que nos trae verduras y frutas frescas todos los días..desde luego, ¡a esta familia no le faltan ideas ni trabajo! Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Altare Elio Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Barolo DOCG
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Altare Elio
Historia	Barolo Cerretta 'Vigna Bricco' procede de uvas Nebbiolo puras del viñedo del mismo nombre en el municipio de Serralunga d'Alba, donde Elio Altare trabaja en algunas de las viñas. Viñedos con una edad media de 15 años, cultivados con la mínima intervención humana, de forma natural. Un Barolo de gran carácter, procedente de uno de los viñedos más importantes del municipio de Serralunga.
Origen	Serralunga d'Alba
Composición del suelo	Margas arcillosas-calcáreas.
Vinificación	Maceración en contacto con los hollejos a una temperatura controlada durante 4-5 días.
Crianza	En barricas francesas (30%, nuevas) durante 24 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos