Altare Elio
Barolo Arborina 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | En barricas durante 24 meses. |
Descripción
Barolo tinto tranquilo DOCG, 15 % ABV, elaborado por Elio Altare en La Morra, Piamonte. 100 % Nebbiolo. Botella de 0,75 l, añada 2021. Un Barolo que expresa a la perfección el carácter del Nebbiolo, con una elegancia y complejidad que lo hacen único. Maceración con los hollejos en rotofermentadores a temperatura controlada durante 3-4 días, crianza en barricas durante 24 meses. De color rojo rubí brillante con reflejos granates, presenta notas afrutadas y florales en nariz. Cálido y elegante en boca, con un final de mentol y regaliz.
Premios
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2021
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2021
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2021
96/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2021
96/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1948
- Enólogo: Elio Altare
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 12
Elio, tan enérgico y volcánico como hace 40 años, supervisa el trabajo de todos, pero últimamente también ha decidido dedicarse a nuevas actividades apasionantes, como la producción de vino blanco en la región ligur de Cinqueterre, la restauración de una aldea en Castelmagno (en los valles entre Piamonte y Francia) la producción de queso de Castelmagno el cultivo de hierbas medicinales, una pequeña plantación en las colinas de la Alta Langa de uvas autóctonas "Liseiret" para la futura producción de vino espumoso, un hermoso huerto ecológico que nos trae verduras y frutas frescas todos los días..desde luego, ¡a esta familia no le faltan ideas ni trabajo! Leer más
| Nombre | Altare Elio Barolo Arborina 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Altare Elio |
| Origen | La Morra (Cuneo) |
| Composición del suelo | Margas arcillosas-calcáreas de origen tortoniano y areniscas. |
| Rendimiento por hectárea | 5.000 |
| Fermentación | 3-4 días. |
| Vinificación | Maceración en contacto con los hollejos a una temperatura controlada durante 4-5 días. |
| Crianza | En barricas durante 24 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |