Alain Geoffroy
Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
| Denominación | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante varios meses |
- Añada y variedad: 2022, Chardonnay monovarietal, Chablis Premier Cru Vau-Ligneau
- Suelo kimmeridgiano: margas calcáreas ricas en fósiles de ostras, marcada mineralidad
- Vinificación en acero: decantación 24h, maloláctica y crianza sobre lías finas
- Cata: amarillo pajizo, flores blancas, notas vegetales y final mineral
- Maridajes: 10–14 °C, con ostras, pescado blanco, aves y quesos franceses
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chablis Premier Cru Vau Ligneau de Alain Geoffroy es un blanco de excelencia procedente de la prestigiosa zona de Chablis Premier Cru, en Borgoña, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay. La vinificación, realizada en depósitos de acero inoxidable, permite preservar una notable nitidez aromática. En nariz destacan elegantes notas florales y vegetales, acompañadas de sutiles matices de vainilla. En boca, su vibrante suavidad crea un equilibrio armónico entre estructura y finura, conduciendo hacia un final marcadamente mineral, ideal para maridar con platos de pescado y quesos típicos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el corazón de Borgoña, en los viñedos de Alain Geoffroy situados entre los pueblos de Beine y La Chapelle Vaupelteigne. La finca cuenta con una histórica vocación vitivinícola, atestiguada también por un museo interno dedicado a antiguos instrumentos agrícolas. Las vides crecen sobre suelos compuestos por margas calcáreas del periodo Kimmeridgiano, ricas en fósiles de ostras. Esta particular porosidad del terreno permite a la Chardonnay un enraizamiento profundo, garantizando un perfil gustativo estructurado y una fiel expresión del terruño.
¿Cómo se produce?
El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual y un prensado suave, seguidos de la decantación del mosto durante veinticuatro horas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero y continúa hasta el invierno, completándose con la fermentación maloláctica. El periodo de crianza sobre lías finas se lleva a cabo íntegramente en depósitos de acero, una elección técnica fundamental para realzar la complejidad aromática preservando intacta la frescura y limpieza de la fruta.
Historia y curiosidades
Fundada en 1850, la finca Alain Geoffroy encarna la auténtica vocación vitivinícola borgoñona, habiéndose distinguido históricamente entre los precursores de la denominación Chablis AOC. Este profundo vínculo familiar con el territorio se expresa plenamente en los viñedos cultivados entre los pintorescos pueblos de Beine y La Chapelle-Vaupelteigne. El respeto por las tradiciones revive en el museo de la bodega, donde más de ocho mil herramientas de todo el mundo atestiguan la dedicación campesina transmitida de generación en generación.
Premios
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2022
91/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2022
89/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1850
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 50
Los vinos de Chablis son finos y elegantes, capaces de envejecer durante muchos años, y el Domaine de Beines, gracias al valioso trabajo de Alain Geoffroy y sus hijas Cathy y Nathalie, es un gran intérprete de la tradición de esta zona de Borgoña. Leer más
| Nombre | Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Chablis AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Alain Geoffroy |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1850, la finca Alain Geoffroy encarna la auténtica vocación vitivinícola borgoñona, habiéndose distinguido históricamente entre los precursores de la denominación Chablis AOC. Este profundo vínculo familiar con el territorio se expresa plenamente en los viñedos cultivados entre los pintorescos pueblos de Beine y La Chapelle-Vaupelteigne. El respeto por las tradiciones revive en el museo de la bodega, donde más de ocho mil herramientas de todo el mundo atestiguan la dedicación campesina transmitida de generación en generación. |
| Origen | Entre los pueblos de Beine y La Chapelle Vaupelteigne |
| Composición del suelo | Marne calcaree ricche di fossili di ostriche del periodo Kimmeridgiano (Giurassico) |
| Cosecha | Manual |
| Fermentación | La fermentación alcohólica continúa hasta el invierno |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave; decantación del mosto en depósitos de acero inoxidable durante 24 horas; fermentación alcohólica en acero inoxidable hasta el invierno seguida de fermentación maloláctica completa; crianza durante algunos meses en acero inoxidable sobre lías finas; sin uso de madera |
| Vinificación | Vendimia manual; prensado suave; decantación del mosto en depósitos de acero inoxidable durante 24 horas; fermentación alcohólica en acero inoxidable hasta el invierno seguida de fermentación maloláctica completa; crianza durante algunos meses en acero inoxidable sobre lías finas; sin uso de madera. |
| Crianza | En depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante varios meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |